Mildrökt Himalayasalt i ströare

Mildrökt himalayasalt i ströare

Mildrökt himalayasalt är himalayasalt som har rökts över alspån i Sverige. Röken från al är mjuk och lite söt, och här är saltet bara lätt rökt. Det ger en tydlig ton av rök utan att ta över maten. Saltet ligger i en ströare på 60 gram som du kan ställa direkt på bordet.

Hur smakar mildrökt salt?

Som salt med en lätt doft av brasa och rökt fisk. Röksmaken märks bäst när du strör saltet på maten efter tillagningen.

Vad passar mildrökt himalayasalt till?

Strö det över stekt ägg, omelett, avokado på smörgås, kokt potatis och ugnsrostade grönsaker. Det passar också till grillat kött och fisk och i sallader där du vill ha lite mer djup.

Blanda ner en nypa i köttfärsen innan du steker hamburgare, eller i fiskfärsen till fiskbullar, så får du röksmak även från stekpannan. Rökt salt är också bra i vegetarisk mat när du saknar smaken av bacon, till exempel i bönrätter och linssoppa.

Kan man använda rökt salt som vanligt salt?

Ja, men röksmaken följer med. Använd det där röken passar och vanligt salt i bakning och mild mat. Eftersom röken är mild är det här ett bra rökt salt att börja med om du inte har provat förut.