Piri-Pirisås 180 ml

Name: Piri-Pirisås 180 ml - Kryddhyllan
SKU: WGS011
Price: 47.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

47.00kr (180ml)
261.11kr/liter

I lager

Piri-Pirisås 180 ml

Piri-pirisås är perfekt när man vill ha bakgrundshetta i sin matlagning, som i grytor, såser, marinader och dressingar.

Frakt endast 59kr!
Hållbarhet minst 6 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Näringsvärde per 100 g
Energivärde, kj 46
Energivärde, kcal 11
Fett, gram 0,4
varav mättat, gram 0,1
Kolhydrater, gram 1,7
varav socker, gram 0,8
Fiber, gram 0,5
Protein, gram 0,4
Salt, gram 11,2

Förpackning: Levereras i flaska
Styrka: Mycket het, 60.000 – 100.000 Scoville

Ingredienser

Vatten, röd chili (Capsicum frutescens) (35%)), vinäger, salt 11,2% och förtjockningsmedel E415 samt konserveringsmedel E211

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Piri-Pirisås 180 ml

Piri-pirisås är en klassisk chilisås från Portugal, tillverkad av Malagueta chili, en liten grön chilifrukt (4 cm) som får en intensiv röd färg när den blir mogen.

Piri-pirisås är perfekt när man vill ha bakgrundshetta i sin matlagning, som i grytor, såser, marinader och dressingar.

Malagueta chili har 60 000 – 100 000 på Scoville skalan.

Mer info om MALAGUETA CHILI

Malagueta chilipeppar liknar till utseendet Bird’s Eye chili eller thailändsk chili på grund av sin klarröda färg och korta, avsmalnande kropp. Den börjar grönt och mognar till rött och växer till bara cirka 5 centimeter.

Malagueta är en av de mest populära chilin i Brasilien och används också flitigt i Portugal och Mozambique. Dess namn kommer från en orelaterad krydda i Västafrika som kallas melegueta, vilket orsakar viss förvirring.

Det säljs på marknader i olika mognadsstadier, var och en brukar ha olika namn: mestadels olika versioner av ordet ”malagueta”. Men i Portugal kallar de de mindre, yngre för ”piri-piri.”

Malagueta chilipeppar är mycket populär i brasiliansk matlagning som soppor och grytor, såväl som regionala rätter från Mozambique och Portugal. I Portugal används det ofta i fågelrätter.

De är också bra för salsa, hot sauce och som krydda.

Läs mer