Torkad persilja, flingor
Torkad persilja är torkade persiljeblad (Petroselinum crispum), sålda som flingor. Vår kommer från Egypten och innehåller bara persilja. Smaken är mild, grön och lätt örtig, mildare och mer återhållsam än färsk persilja. Flingorna är färdiga att använda som de är, du behöver inte förbereda dem.
När ska man tillsätta torkad persilja?
Tillsätt torkad persilja mot slutet av koktiden. Smaken är flyktig och försvinner om flingorna får koka länge. Strö den över soppan, grytan eller pastan precis innan du serverar, så får du både smak och grön färg.
Vad använder man torkad persilja till?
Torkad persilja passar i soppor, kalla såser, sallader, gratänger och fisk- och kötträtter. Den är bra i örtsmör, i kall sås till fisk, i potatissallad och över kokt potatis.
Den hör hemma i många kök runt Medelhavet. Prova den i hemlagad hummus eller som garnering på en enkel tomatsoppa.
Kan man ersätta färsk persilja med torkad?
Ja, i tillagad mat går det bra. Du behöver mindre torkad än färsk, och smaken blir mildare. Som färsk garnering på en färdig rätt ger torkad persilja inte samma friskhet, men den ger färg och en lätt örtighet när du inte har färsk hemma.










Linda Silberg (verifierad ägare) –
Roger Persson (verifierad ägare) –
Chris Hedlund (verifierad ägare) –
Den smakar rikligt
Lennart Carlsson (verifierad ägare) –
Inger Hallberg (verifierad ägare) –
Eva-Lena L. (verifierad ägare) –
Kim K. (verifierad ägare) –
Fräsch persilja som passar ja till det mästa ,
Greta H. (verifierad ägare) –
Åsa Nyström (verifierad ägare) –
Pia Andersson (verifierad ägare) –
Toppen
Joacim Öhrnell (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Annika H. (verifierad ägare) –
Annika Larsson (verifierad ägare) –
Arne G. (verifierad ägare) –
Louise (verifierad ägare) –
Mary (verifierad ägare) –
Olof S. (verifierad ägare) –
ulf ä. (verifierad ägare) –
Carina (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Barbara (verifierad ägare) –
alltid gott
Jörgen Lindberg (verifierad ägare) –
Angela (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –