Torkad dill

Torkad dill

Dill är en aromatisk ört som används för kulinariska ändamål sedan urminnes tider.

Var generös när du använder dill för att få fram en subtil syrlig smak i dina rätter.

Njut av den naturliga fräschören hos vår dill från Grekland och berika ditt kök med den unika smaken av denna aromatiska ört.

En touch av dill – för en lätt och uppiggande ton i varje måltid!

Dill passar bra till dillstuvad potatis, kokt nypotatis, kräftor, sill, fiskgratäng och dillkött.

Näringsinformation per 100g
Kalorier 253 kcal
Fett 4,4 g
Mättad 0 g
Kolhydrat 55,82 g
Socker 1,7 g
Protein 19,96 g
Fiber 13,6 g
Salt 0,5 g
Natrium 208 mg

Ursprungsland: Egypten
Ingredienser: Dill (100%)
Specialitet: Lämplig för vegetarianer och veganer, inga konserveringsmedel.
Förvaringsinstruktioner: Förvara på en sval och torr plats utom direkt solljus.

Användning i matlagningen

• Soppor och grytor: Torkad dill är perfekt att tillsätta i soppor som fisksoppa, potatis- och purjolökssoppa, eller grytor. Tillsätt den i början av koktiden så att den hinner släppa ifrån sig all sin smak.
• Såsbaser: Blanda torkad dill i gräddsåser, béchamelsåser eller kalla såser med gräddfil och majonnäs. Den är en klassisk ingrediens i dillsåser till kokt fisk.
• Bröd och bakverk: Blanda dill i degen när du bakar matbröd eller frallor för en mild och aromatisk smak.
• Kryddsmör: Blanda dill med smör och lite flingsalt för ett gott kryddsmör till grillat kött eller kokt potatis.
• Marinader och inläggningar: Torkad dill kan användas i marinader till fisk, kyckling eller grönsaker. Den passar också bra i inläggningar av gurka eller lök.

Vad passar torkad dill bra till?

• Fisk och skaldjur: Precis som färsk dill är torkad dill perfekt till lax, torsk, makrill och räkor. Använd den i en laxgryta eller en gräddig fisksås.
• Potatis och rotfrukter: Tillsätt dill i kokt potatis, potatispuré eller i en potatisgratäng. Den passar också bra med andra rotfrukter som palsternacka och morot.
• Mjölkprodukter: Dillen trivs bra med syrliga och feta mjölkprodukter. Blanda ner den i en yoghurtdipp, gräddfilssås eller i en gräddig pastasås.

Kom ihåg att torkad dill har en mer intensiv smak än färsk, så börja med en liten mängd och smaka av efterhand.