Hel blandpeppar, fyra sorter
Hel blandpeppar är en blandning av fyra sorters pepparkorn: svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar och rosépeppar. Kornen kommer från Indien, Vietnam och Brasilien. Du får en varierad pepparsmak i en och samma kvarn, med kryddig hetta från svart och vit, friskhet från grön och en söt, fruktig ton från rosé.
Vad är det för skillnad på sorterna i blandpeppar?
Svartpeppar, vitpeppar och grönpeppar är samma frukt från pepparplantan (Piper nigrum). Skillnaden ligger i hur långt frukten hunnit mogna och hur den torkats och behandlats. Rosépeppar är något annat, nämligen bär från ett träd som inte är släkt med pepparn.
Vad används blandpeppar till?
Blandpeppar passar överallt där du annars använder peppar. Den fungerar i rubs, grytor, soppor, stuvningar och krämiga såser och som smaksättning av kött. Krossa kornen lätt i en mortel och rulla biffen, kotletten eller filén i dem innan du steker eller grillar.
Ska man mala blandpeppar?
Det går bra både hel och malen. Kornen kan användas hela i buljonger, inläggningar och långkok. Till bordet och till färdig mat är det bäst att mala dem precis före användning, för då är doften som starkast. Rosépepparn är mjukare och krossas lätt.









patrick heinz (verifierad ägare) –
Oumbärlig.
Johan Cord (verifierad ägare) –
Chris Hedlund (verifierad ägare) –
Jättebra urval av kryddor
Lena Näslund (verifierad ägare) –
Nina A. (verifierad ägare) –
Björn (verifierad ägare) –
Christine (verifierad ägare) –
Kirsi Hatunen (verifierad ägare) –
Björn (verifierad ägare) –
Gott o praktiskt
Björn (verifierad ägare) –
Sine (verifierad ägare) –
Otroligt bra doft, jättebra aroma. Fin peppar mix.
Kirsi (verifierad ägare) –
Vivian Wolff (verifierad ägare) –