OBS! Under semesterperioden V.29 - V.31 sker utleveranser sporadiskt och under begränsad omfattning. OBS!

Kryddor av mycket hög klass i fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!

Kryddpeppar Pimento Hel

(5 kundrecensioner)

Kryddpeppar (Pimenta dioica)

Förr benämnt piment, tillhör inte familj pepparväxter, utan familj Myrtenväxter och släkte (Pimenta).

Från: 24 kr (30 gram)

  • Frakt 49 kr. Fri frakt över 399kr.
  • Hållbarhet minst 6 månader.
  • Order lagd före 13.00, skickas samma dag
  • Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Kryddpeppar Pimento Hel

Kryddpeppar Pimento Hel är ett namn man blir nyfiken på, eller hur? Kryddpeppar. Det är för att det luktar som om många andra kryddor mixats till en. Peppar, kryddnejlika, muskotnöt, ingefära och kanel…. allt gott i ett litet korn!

Pimentoträdet, det är ett ständigt grönt tropiskt träd cirka 10 meter högt. Små vita blommor sitter i klasar, som ger kryddiga frukter liknande stora pepparkorn. Frukten är grön som omogen och mörkt brun till svartbrun som mogen. Frukterna tappar sin arom när de mognar och skördas därför halvmogen som sedan (sol-)torkas. Se recept, klicka på “recept” till höger om bilden ovan.

  • Smak: Doften och smaken är pepprig och sammansatt, en blandning av kryddnejlika, kanel och muskot. Av denna anledning benämns kryddan för allspice på engelska. Allkrydda i Sverige är däremot en kryddblandning.
  • Alternativ vara: Svartpeppar.
  • Försäljning: Säljs torkad hel eller mald.
  • Förvaring: Torkad krydda förvaras i sluten förpackning torrt och mörkt. Hela frön håller betydligt längre än mald.

Hela mexikanska kryddpeppar korn har en plats i konserverade varor och spelar en viktig roll i kryddblandningar och rubs som jerk seasoning och garam masala. Dessutom spelar det en central roll i många nordamerikanska bakverk som pepparkakor och pumpa paj.

Hela korn kan malas och rostas för en fräschare, intensivare kryddpeppar än hel kryddpeppar. Hel mexikansk kryddpeppar är också viktig för korrekt betning. Köp kryddpeppar från oss på Kryddhyllan idag!

Så används Kryddpeppar Pimento Hel

Kryddpeppar är central i det karibiska köket och ingår i klassisk kryddning av torkad eller marinerad kött och kyckling. Virket används till rökning och både färska och torkade blad av växten kan ingå i anrättningar. Redan i tidig central­amerikansk kultur användes den till smaksättning av choklad tillsammans med chili (mole). Kryddpeppar är också betydelsefull smaksättare i Mellan Östern. Kryddpeppar har i det svenska köket en given plats i kroppkakor och i långkokande rätter som kalops. Passar även utmärkt till såser, marinader och sillinläggningar. Mald eller krossad används den till skinka, curryrätter, kallt kött, pastejer, kakor och kex. Ej att förglömma, som krydda i glögg.

Smak & Doft: Stickande, söt, varm och jordnära
Produktstil: Hel
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Hållbarhet: 4 år
Ursprungsland: Mexiko

Ett recept med Kryddpeppar

Läs mer
Vikt N/A
Dimensioner 22 × 15 × 4 cm
Välj Vikt

30 gram, 50 gram, 100 gram

5 recensioner av Kryddpeppar Pimento Hel

4,8
Baserat på 5 recensioner
5 stjärnor
80
80%
4 stjärnor
20
20%
3 stjärnor
0%
2 stjärnor
0%
1 stjärna
0%
  1. Leif Hedman (verifierad ägare)

  2. Eva (verifierad ägare)

  3. Fredrik (verifierad ägare)

  4. Michael (verifierad ägare)

    Mycket bra kvalitet

  5. Solveig (verifierad ägare)

Lägg till en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kanske gillar någon av dessa?

1.50 kr

Finns i lager

kr (styck)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan
15 kr (Styck)

Finns i lager

Andra besökare tittade på dessa produkter

Från: 29 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan
Från: 44 kr (10 -100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan

Hela Kryddor

Svartkummin Ekologisk

44 kr (50 gram)

Finns i lager

Tillbehör

Kryddburk 110 ml

15 kr (Styck)

Finns i lager

Från: 19 kr (20 - 100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan
Från: 55 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan

För kreativa kockar

Varma mackor och tomatsoppa

Varma mackor (amerikanskt påhitt som kallas grilled cheese) och tomatsoppa. Få kulinariska kombinationer verkar lugna...

Recept på en läcker höstgryta

Höstgryta med Lagerblad och Svamp Denna höstgryta är full av smaker och perfekt att avnjuta...

Gong Bao Kyckling

Gong Bao Kyckling Väldigt populär kycklingrätt som kommer från Sichuanprovinsen. Du kan variera styrkan efter...

Fläskfilé i het sås

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu

Recept på grillat kycklingbröst

Hur man grillar saftiga benfria kycklingbröst utan skinn   Vill du veta hur man får...