OBS! Under semesterperioden V.29 - V.31 sker utleveranser sporadiskt och under begränsad omfattning. OBS!

Kryddor av mycket hög klass i fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!

Sichuanpeppar Original

(15 kundrecensioner)

Sichuanpeppar (Zanthoxylum armatum)

Sichuan-pepparn är en kryddig och munbedövande krydda med ursprung i Szechwan-provinsen i Kina. Dess rosa-röda skal framställs av frön från en taggig ask. Även om det inte är peppar, odlas detta pepparkornets kusin i den tempererade regionen i Asien och används ofta i kök som kinesisk mat. Dess smak är en kombination av citrus och kryddig.

Från: 55 kr (30 - 100 gram)

  • Frakt 49 kr. Fri frakt över 399kr.
  • Hållbarhet minst 6 månader.
  • Order lagd före 13.00, skickas samma dag
  • Kryddorna handpackas per order, varje dag!

SICHUANPEPPAR

Även om resenärer till Asien som Marco Polo tog med sig de första Sichuan-frukterna till Europa för århundraden sedan, märktes denna unika krydda knappt utanför Europa. Detta förändrades alltmer under de senaste åren, Sichuan och andra representanter för släktet Zanthoxylum (Timut, Sansho, Andaliman, Cumeo, Bhutan peppar) blev snabbt populära.
Denna ¨falska¨peppar är uppkallad efter den kinesiska provinsen Sichuan, där den är infödd. Den växer vanligtvis vilt på buskar och buskar upp till höga bergstrakter. Den skördas på hösten, då bären får en klarröd färg. Efter skörd torkas de mogna frukterna i solen och blir rödbruna. Frökapslarna börjar öppna sig och det lilla svarta fröet faller oftast ut. Av denna krydda med en behaglig citruston används främst de aromatiska frukt- eller frökapslarna.
Den ganska medelvarma Sichuanpeppar är oumbärlig för det asiatiska köket och kombineras ofta med varma chilivarianter. Det kännetecknas av en stickande smak och en lätt känsla av domningar på tungan. Sichuanpeppar är idealiskt till alla wokrätter, vitt fågel och fiskrätter. Pepparblandningar ger Sichuanpeppar en citrusfräsch ton. Blandat med kanel, fänkål, stjärnanis och kryddnejlika kallas den klassiska ¨Chinese Five Spice¨.
Utseende: rödbruna små frökapslar
Smak: lätt till medelstark, frisk citruston
Lukt: citronaktig, frisk
Förvaring: Förvaras på en sval, torr plats borta från ljus.
Ursprung: Kina
Läs mer
Vikt N/A
Dimensioner 15 × 11 × 4 cm
Välj Vikt

30 gram, 50 gram, 100 gram

15 recensioner av Sichuanpeppar Original

4,7
Baserat på 15 recensioner
5 stjärnor
93
93%
4 stjärnor
0%
3 stjärnor
0%
2 stjärnor
0%
1 stjärna
6
6%
Visar 14 av 15 recensioner (5 stjärna). Se alla 15 recensioner
  1. Therese Stedman (verifierad ägare)

  2. Daniel (verifierad ägare)

  3. Jukka Poti (verifierad ägare)

  4. Leif Hedman (verifierad ägare)

  5. Anonym (verifierad ägare)

  6. Kevin (verifierad ägare)

    Jätte snabb leverans och riktigt fin kvalité på kryddorna. 5/5 toasts

  7. Fredrik (verifierad ägare)

  8. My (verifierad ägare)

    Riktigt härlig citrussmak.

  9. Yvonne Järner (verifierad ägare)

  10. Joakim Eggert (verifierad ägare)

  11. Lena Sundberg (verifierad ägare)

    Svår att få tag på hela korn

  12. Peter L. (verifierad ägare)

  13. Marie-Louise Dickèr (verifierad ägare)

    Lika ovan

  14. Ann (verifierad ägare)

Lägg till en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kanske gillar någon av dessa?

1.50 kr

Finns i lager

kr (styck)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan
15 kr (Styck)

Finns i lager

Andra besökare tittade på dessa produkter

Från: 29 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan
Från: 44 kr (10 -100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan

Hela Kryddor

Svartkummin Ekologisk

44 kr (50 gram)

Finns i lager

Tillbehör

Kryddburk 110 ml

15 kr (Styck)

Finns i lager

Från: 19 kr (20 - 100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan
Från: 55 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan

För kreativa kockar

Recept på grillat kycklingbröst

Hur man grillar saftiga benfria kycklingbröst utan skinn   Vill du veta hur man får...

Gong Bao Kyckling

Gong Bao Kyckling Väldigt populär kycklingrätt som kommer från Sichuanprovinsen. Du kan variera styrkan efter...

Recept på en läcker höstgryta

Höstgryta med Lagerblad och Svamp Denna höstgryta är full av smaker och perfekt att avnjuta...

Varma mackor och tomatsoppa

Varma mackor (amerikanskt påhitt som kallas grilled cheese) och tomatsoppa. Få kulinariska kombinationer verkar lugna...

Spaghetti Bolognese – klassisk eller vegetarisk

Hej kära vänner här kommer ett recept på en riktig klassiker som älskas av både...