Ekologiskt Medelhavssalt 2-4 mm

Ekologiskt Medelhavssalt grovt – perfekt för kvarnar

Detta helt naturliga salt kommer från Medelhavskusten i vackra Kroatien. Anläggningen ligger i ett naturreservat långt borta från industri och tätorter.

Havsvatten leds in i ett utarbetat system av kanaler som ligger i de månghundraåriga saltmarkerna. Efter att vinden och solen har hjälpt till att avdunsta vattnet, kristalliserar saltet och lägger sig. Saltet skördas sedan med traditionella verktyg och torkas innan det siktas till olika kornstorlekar.

Medelhavets saltkärr går i arv från generation till generation och de flesta av familjerna har arbetat med dem i många hundra år. Naturskyddet är också en viktig livsmiljö för många hotade fågel- och växtarter. Bönderna respekterar och inser att det är viktigt för dem att hjälpa till med att bevara detta unika kustlandskap.

Vårt medelhavssalt utvinns för hand vid den kroatiska kusten enligt gamla traditioner.
Långt borta från industri och storstäder täcker Nins små saltverk av havsvatten ett område på 55 hektar i en grund lagun.
Utvinningen av havssaltet är en naturlig och ekologisk produktion, saltbruket ett biodynamiskt ekosystem, inbäddat mellan fem naturparker.

Marknadsföringen av dessa havssalter är ett viktigt bidrag till bevarandet av detta unika kustlandskap, som ger en livsmiljö för många djur- och växtarter. Den milt salta Ninern
Havssalt är en naturgåva och det perfekta universalsaltet för dagligt bruk.

Detta salt är lämligt att använda i kvarn

Färg / Utseende: vit, hela korn
Smak: salt
Konsistens: fast
Kornstorlek: 2- 4 mm

Några ord om Nin

Nin, en liten stad i Zadars län, ligger i en unik lagun på den kroatiska Adriatiska kusten. Det finns en oas av sandstränder mitt i en relativt grund Nin Bay skyddad från öppet hav. Detta område är ett unikt och sällsynt landskap på den övervägande steniga östra Adriatiska kusten, med en av de vackraste stränderna i Kroatien, Queen’s Beach.

Åkrarna i Nin Saltworks sträcker sig i östra delen av staden, medan den största platsen med medicinsk lera i Kroatien, som använts för behandling och rehabilitering i 60 år, ligger i väster. Den “blå flaggan” i området kring staden Nin är ett bevis och symbol för ett mycket rent hav.

Ninbukten ingår i det kroatiska ekologiska nätverket. Hela området av Nin-lagunen är också ett unikt landskap av sällsynta växt- och djurarter, skyddat inom det ekologiska nätverket NATURA 2000, inklusive specifika leriga och sandiga livsmiljöer med tillhörande växtarter och ett stort antal fågelarter. Det är ett utrymme av exceptionellt värde som måste förvaltas på ett hållbart sätt.