Gochujang chilipasta 170g

40.00kr (170g)
235.29kr/kg

Slut i lager

5 valfria produkter ger 15 % rabatt

Gochujang chilipasta

Koreansk fermenterad chilipasta som är söt, salt och lagom stark. Används i bibimbap, tteokbokki, grytor och marinader till kött, kyckling och tofu. Innehåller vete och korn.

Frakt till postlåda endast 49kr, DHL ombud 59kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

INFO

TypChilipasta

RegionAsien

SmaknoterSalt, kryddig och söt

Styrka

Scoville900–1 500 SHU

Botaniskt namnCapsicum annuum

Produktdetaljer

Näringsdeklaration per 100 gram
Energivärde, kcal 223
Energivärde, kj 975
Fett, gram 2,4
Varav mättat fett, gram 0,3
Kolhydrater, gram 47
Varav sockerarter, gram 14
Fiber, gram 5,2
Protein, gram 3,7
Salt, gram 5,7

Ingredienser

Jäst VETEMJÖL 49.56% (vatten, VETEMJÖL, ris, salt, antioxidationsmedel (E327), MALT korn, majssirap, kryddor (röd chilipulver 40%, vatten, salt, vitlök, lök), etylalkohol 3%, salt 5,7%, smakförstärkare (E621), enzymbehandlad stevia.

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Gochujang, koreansk chilipasta 170 g

Gochujang är en fermenterad chilipasta från det koreanska köket. Smaken är på samma gång söt, salt och kryddig, med en fyllig ton från fermenteringen. Pastan är tjock och klibbig och blandas oftast med andra ingredienser till en sås eller marinad innan den används.

Hur stark är gochujang?

Vår gochujang ligger på ungefär 900–1 500 scoville, vilket är mildare än jalapeño. Den känns stark om du smakar den ren, men i en sås eller gryta blir hettan rund och lagom för de flesta.

Vad använder man gochujang till?

Gochujang är den röda såsen i bibimbap och kryddan i tteokbokki, koreanska riskakor i het sås. Den används också i grytor som kimchi jjigae och i marinader till fläsk, kyckling och tofu.

En enkel gochujangsås gör du av en matsked gochujang, en matsked sojasås, en tesked sesamolja, lite honung och en skvätt risvinäger. Pensla den på kycklingvingar eller revbensspjäll, eller ringla den över ris och grönsaker. Rör ut lite i majonnäs så har du en het dipp till pommes frites och hamburgare.

Innehåller gochujang gluten?

Ja, den här gochujangen innehåller vetemjöl och kornmalt och är alltså inte glutenfri. Den innehåller också smakförstärkaren E621. Hela ingrediensförteckningen hittar du under Ingredienser.