Soltorkade tomater utan olja
Våra soltorkade tomater är skivade tomater som har torkats i solen tills de är helt torra. De säljs utan olja och innehåller bara tomat. Smaken är koncentrerad, söt och syrlig, och konsistensen är seg. Tomaterna kommer från Uzbekistan.
Hur använder man soltorkade tomater utan olja?
Du kan äta dem direkt som snacks eller klippa dem i bitar över en sallad. Till de flesta rätter är det bättre att blötlägga dem först. Lägg tomaterna i varmt vatten tills de har mjuknat, krama ur dem och hacka. Blötläggningsvattnet smakar tomat och går att använda i sås eller soppa.
Vad passar soltorkade tomater till?
Soltorkade tomater passar i pastasåser, på pizza, i omelett och frittata och i sallader med fetaost, oliver och ruccola. Mixa dem med basilika, parmesan, nötter och olivolja så får du en röd pesto, eller med färskost till en dipp. De går också att baka in i bröd och focaccia.
Vad är skillnaden mot soltorkade tomater i olja?
Tomater i olja är mjuka och klara att använda direkt, men du får med oljan i maten. Utan olja är tomaterna torrare och segare, och du bestämmer själv hur mycket olja som ska med. De fungerar därför bra i bröd, torra sallader och kryddblandningar där olja inte passar.
















Recensioner
There are no reviews yet