Ekologisk hel Kryddnejlika

45.00kr (30 gram)
1500.00kr/kg

I lager

5 valfria produkter ger 15 % rabatt

Ekologisk hel kryddnejlika

Hela ekologiska kryddnejlikor (Syzygium aromaticum) med stark, söt och lite besk arom. Används i glögg, julskinka, sill, äppelkompott, buljong och kryddblandningar. Mal dem själv när du behöver malen kryddnejlika.

Frakt till postlåda endast 49kr, DHL ombud 59kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Smak och doft: Bitter eller stram, het, skarp, söt
Färg / Utseende: mörkbrun till ljusbrun
Produktstil: Hel (ca 14mm)
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Ursprungsland: Madagaskar

Ingredienser

Hel Kryddnejlika (Syzygium aromaticum)

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Ekologisk hel kryddnejlika

Ekologisk hel kryddnejlika är de torkade blomknopparna från kryddnejlikträdet, Syzygium aromaticum. Varje nejlika är ungefär en och en halv centimeter lång. Smaken är stark, söt och lite besk med en värme som nästan domnar tungan, så det behövs bara några stycken.

Vad använder man hel kryddnejlika till?

I Sverige hör kryddnejlika hemma i glögg, i lagen till inlagd sill och i julskinkan, där man trycker in nejlikorna i griljeringen. Den passar också i stekta äpplen, äppelkompott och varm cider.

I matlagning används hela nejlikor i buljong, långkok och ris. Ett klassiskt knep är att sticka in några kryddnejlikor i en skalad lök som får koka med i fonden eller i mjölken till en béchamelsås. I Indien ingår kryddnejlika i garam masala och i biryani.

Hur många kryddnejlikor ska man ha?

Två till fyra kryddnejlikor räcker till en gryta eller en kastrull buljong för fyra. Tar du för många blir smaken stickande och besk. Fiska upp dem innan servering, eftersom de är hårda att bita i.

Hur maler man hel kryddnejlika?

Mal nejlikorna i en kryddkvarn eller stöt dem i en mortel precis innan du ska använda dem. Nymalen kryddnejlika är starkare än färdigmalen, så ta hellre lite mindre än receptet säger till pepparkakor, mjuka kakor och kryddiga bröd.