Svartkummin Ekologisk
49.00kr (50 gram)
980.00kr/kg
I lager
Svartkummin, ekologisk
Ekologisk svartkummin (Nigella sativa), även kallad nigellafrön eller lökfrön. Små svarta frön med lätt bitter och pepprig smak och en ton av timjan. Strö dem på naan och annat bröd eller fräs dem i olja till dal och indiska grytor.
- Frakt endast 49kr!
- Hållbarhet minst 4 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.Svartkummin, ekologisk (nigellafrön)
Svartkummin är de små, kantiga och svarta fröna från Nigella sativa. De kallas också nigellafrön, lökfrön och på hindi kalonji. Trots namnet är svartkummin inte släkt med kummin eller spiskummin. Vår svartkummin är ekologisk, odlad i Indien och säljs hel.
Hur smakar svartkummin?
Fröna smakar lätt bittert och pepprigt, med toner av timjan, oregano och rostad lök. Smaken är kraftig, så använd dem sparsamt. Rostar eller fräser du fröna en kort stund blir smaken rundare och mindre bitter.
Vad används svartkummin till?
Svartkummin är mest känd som fröna på indiskt naanbröd. Strö dem över brödet före gräddning, ungefär en tesked till en plåt. De passar på samma sätt på turkiska och bosniska bakverk, på tunnbröd, focaccia och knäckebröd och över ugnsrostade grönsaker.
I indisk matlagning fräses fröna hela i het olja i början av tillagningen, till exempel till dal, potatisrätter och grönsakscurry. Svartkummin ingår också i panch phoron, en bengalisk blandning av fem hela frön där de andra är spiskummin, fänkål, bockhornsklöver och senapsfrön.
Vad är skillnaden mellan svartkummin och kummin?
Det är två olika växter. Kummin är kryddan i kumminost, surkål och mycket av det svenska brödet. Svartkummin smakar mer pepprigt och bittert och går inte att byta mot kummin i recept. Svartkummin förväxlas också med svart spiskummin, kala jeera, som är ännu en annan krydda.
| Vikt | 54 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 15 × 4 cm |
Ruth Bäckström (verifierad ägare) –
Perfekt.
Lars-Åke S. (verifierad ägare) –
Christina (verifierad ägare) –
Har inte testat ännu
Regina (verifierad ägare) –
Tuija H. (verifierad ägare) –
ervin muratagic (verifierad ägare) –
Jaana Niska (verifierad ägare) –
Jag är mycket nöjd med kryddan.
Viktoriia (verifierad ägare) –
Carina Linder (verifierad ägare) –
Leif S. (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Ibrahim Yahia (verifierad ägare) –
Victor Näslund –
Gunnar A. (verifierad ägare) –
Hittills provat i en indisk linssoppa, mums!
G (verifierad ägare) –
Torsten Lundius (verifierad ägare) –
Greta H. (verifierad ägare) –
Tips! Om du vill öka chansen att lyckas med din surdegs-grund som du ska baka surdegs- bröd, bullar och/ pizzor med … så strö några frön i själva surdegsgrunden. Funkar alltid!
Anonym (verifierad ägare) –
Toni Hannunen –
Den bästa magmedicin
Anonym (verifierad ägare) –
Britt-Marie Nordin (verifierad ägare) –
Sine (verifierad ägare) –
Otroligt bra doft, jättebra aroma.
Christine (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Samer Khalil (verifierad ägare) –
Mike Cilingir (verifierad ägare) –
Samer Khalil (verifierad ägare) –
Mycket hög kvalite.
Malgorzata (verifierad ägare) –
Mycket bra kvalitet av alla kryddor som jag har fått. Snabb leverans.Tack.