Cevapcici Kryddblandning
45kr (50 gram)
900kr/kg
I lager
Cevapcici Kryddblandning
En smidig kryddmix som underlättar att tillaga denna rätt från Balkan. Passar även bra till köttbullar, pannbiffar och köttfärssås.
- Frakt endast 59kr!
- Hållbarhet minst 6 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.
Cevapcici krydda ”Cevapi” (kryddmix)
Cevapcici krydda är en kryddmix med 12% stensalt gör det möjligt att laga denna goda rätt, som även kallas Cevapi, hemma. Cevapi äts med tillbehör som Ajvar, pitabröd och lök.
En smidig kryddmix som underlättar att tillaga denna rätt från Balkan. Cevapcici tillagas traditionellt köttfärs och kryddor som bl.a. svartpeppar och vitlök.
Ingredienser: Kryddor (lök, paprika, rökt paprika), peppar, persilja, vitlök, spiskummin, koriander, muskotnöt, kryddpeppar, ingefära, mejram, timjan, oregano), stensalt, rökt salt (salt, rök). Salthalt: 19%. [kan innehålla spår av SELLERI och SENAP].
Mängden Cevapcici krydda du ska använda till 1 kg köttfärs beror på några faktorer:
- Hur stark du vill ha smaken: Vill du ha en mild, medelstark eller stark smak?
- Vilken typ av köttfärs du använder: Fetthalt och köttslag kan påverka hur mycket krydda som behövs.
- Vilka andra kryddor du använder: Om du använder flera kryddor kan du behöva justera mängden cevapcici.
Testa dina smaklökar med:
- Mild smak: Börja med 1-2 teskedar cevacici-krydda.
- Medelstark smak: 2-3 teskedar.
- Stark smak: 3-4 teskedar.
Tips:
- Smaka av under tillagningen: Det bästa sättet att få rätt smak är att smaka av köttfärsen under tillagningen och justera kryddningen efter behov.
- Börja försiktigt: Det är alltid lättare att tillsätta mer krydda än att ta bort.
- Kombinera med andra kryddor: Cevapcici-krydda passar bra ihop med andra kryddor som paprika, lökpulver, vitlökspulver och svartpeppar.
Recept tips Cevapcici:
Blanda den malda köttfärsen med cevapcicikrydda, hackad lök, lite mjöl och salt om det behövs, rör tills det är slätt och forma till fingerlånga rullar (4-5 cm långa) med blöta händer. Rulla dem i mjöl och låt torka i 1 timme. Detta kommer att hindra dem från att falla isär i pannan. Bryn sedan i fett.
Tips: Godast blir biffarna om de får stå i kylen flera timmar innan de steks. Avnjutes helst med det goda brödet lepinja, ajvar och lök. Grilla gärna biffarna på grillen, då blir de magiskt goda.
CEVAPCICI
Bra recept på Cevapcici, som är en sorts grillad kebab från Balkan. Blanda med kryddor och låt gärna färsen stå kallt i 12 timmar, så hinner smakerna utvecklas ordentligt.
- Ingredienser för 6 personer
- 1 kg Nötfärs blandfärs eller lammfärs
- 5 st Vitlöksklyftor
- 1 tsk Paprikapulver
- 3 tsk Cevapcici kryddblandning
- 1 st Gul lök (riven)
- 1/4 dl Bladpersilja (hackad)
- 1/2 msk salt
- 1/2 tsk Nymald svartpeppar
GÖR SÅ HÄR:
- Lägg köttfärsen i en stor skål och tillsätt pressad vitlök, paprika, riven lök, persilja, salt och peppar. Blanda väl men överarbeta inte smeten, för då blir det färdigstekta köttet segt. Låt gärna smeten vila i kylskåp i några timmar. Dela i bitar och rulla till lika tjocka korvar – ungefär 3-4 cm tjocka. Fukta händerna med vatten så går det lättare att rulla degen.
- Värm en grill och grilla köttfärsbiffarna på hög värme i ca 3-5 minuter eller tills de fått fin färg runt om. Ha gärna locket på och grilla inte för länge, för då blir de torra. Det går även att tillaga dem på folietäckt plåt i vanlig ugn – på 200°C. Servera med fetaostsallad, tsatsiki eller paprikaröra (ajvar relish) och stekt potatis.
| Vikt | 54 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 15 × 4 cm |
26 recensioner av Cevapcici Kryddblandning
| 5 stjärnor | 88% | |
| 4 stjärnor | 7% | |
| 3 stjärnor | 3% | |
| 2 stjärnor | 0% | |
| 1 stjärna | 0% |
Krister Tedenhammar (verifierad ägare) –
Jalle (verifierad ägare) –
Eva (verifierad ägare) –
Bo Edlund (verifierad ägare) –
Lisbeth S. (verifierad ägare) –
Suverän blandnig son ger den där riktiga smaken man vill åt.
Vivian Wolff (verifierad ägare) –
Jan Lundholm (verifierad ägare) –
Björn (verifierad ägare) –
Gott 😀
Dan F. (verifierad ägare) –
Jan L. (verifierad ägare) –
Sofia F. (verifierad ägare) –
God
Anneli (verifierad ägare) –
Annika Larsson (verifierad ägare) –
Björn (verifierad ägare) –
Jan L. (verifierad ägare) –
Sebastian Hamnqvist (verifierad ägare) –
Mycket bra smak
Linda (verifierad ägare) –
Super god krydda
Anonym (verifierad ägare) –
Ann-charlott Lund (verifierad ägare) –
Uno Olsson (verifierad ägare) –
Annemarie Elisabeth Tidal (verifierad ägare) –
Inte testat än men luktar gott
Malin (verifierad ägare) –
Thomas Blåberg (verifierad ägare) –
Har ej testat än.
Carolin (verifierad ägare) –
Sofia (verifierad ägare) –
Kryddan så god
Marie F. (verifierad ägare) –
Riktigt god kryddblandning