Shafranka 10g

45.00kr (Ca. 10 gram)
4500.00kr/kg

I lager

Shafranka (Carthamus tinctorius)

Gyllene matlagning på ett smartare sätt. Shafranka är den prisvärda hemligheten från Centralasien som ger ditt ris, dina soppor och ditt bak en fantastisk, djupt gul färg.

Perfekt för dig som vill ha saffranets vackra lyster – men till ett betydligt vänligare pris.

Frakt endast 59kr!
Hållbarhet minst 6 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Shafranka kommer från den vackra safflor-tisteln och är det perfekta valet när du vill åt den lyxiga, röd-gula färgen men inte behöver saffranets specifika arom.

Ingredienser

krossade blad från safflor-tisteln

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Gyllene resultat – och en smartare kryddhylla

Vill du ge din matlagning en fantastisk färg utan att det kostar skjortan? Då är Shafranka din nya bästa vän i köket.

Det här är den smarta genvägen som länge använts i Centralasien för att skapa de där magiska, djupt gyllene risrätterna och sopporna.

Det är ärligt, prisvärt och ger precis den visuella wow-känsla man vill ha på tallriken. Ett oumbärligt tips för både vardagsmiddagen och det stora baket!

FAQ – Bra att veta om Shafranka

Vad är egentligen Shafranka? Det är torkade kronblad från safflor (Carthamus tinctorius), en växt som naturligt ger en stark gul-röd färg. Den kallas ofta för ”falsk saffran” eller ”saffrans-tistel” tack vare sina färgande egenskaper.

Smakar det som vanlig saffran? Nej, det är viktigt att veta att Shafranka främst används för färgens skull. Den har en mycket mild, nästan neutral smak, till skillnad från saffran som har en väldigt stark och särpräglad arom.

Kan jag använda det i lussebullar? Absolut! Om du vill ha de där vackert solgula bullarna men vill spara in på den dyra saffranen, är Shafranka ett utmärkt alternativ. Tips: Tillsätt gärna lite extra kardemumma eller vanilj för att ge bullarna en härlig karaktär.

Hur doserar jag Shafranka? Använd det på samma sätt som du skulle använda saffran för att färga maten. Smula gärna bladen lite extra mellan fingrarna eller blötlägg dem i en matsked varmt vatten innan du blandar ner dem i maten för att frigöra maximalt med färg.

Varför är det så mycket billigare? Saffran kräver en extremt arbetsintensiv skörd av små pistiller från en speciell krokus, medan Shafranka kommer från en mer lättodlad tistelväxt. Det gör att vi kan erbjuda samma vackra färg till en bråkdel av priset!