Senap är vanligt till korv, hamburgare, i ärtsoppa och gryträtter. Traditionell svensk julskinka griljeras med senap.
Senap kan även ingå i majonnäs, hovmästarsås, Cumberlandsås, salladsdressingar och marinader
34.90 kr(50 gram)
Finns i lager
15% rabatt på hela köpet vid köp av minst 5 valfria kryddor!
Antal
Du sparar
Ditt pris
5 +
15%
29.67 kr
Endast 59,90kr för frakt!
Hållbarhet minst 6 månader.
Order lagd före 13.00, skickas samma dag
Kryddorna handpackas per order,varje dag!
Kryddpåsar
Våra förpackningar
Klarna
Swish (SE)
MasterCard
Visa
PayPal
Köp 5 valfria kryddor, få 15% rabatt!
Kryddor av mycket hög klass med leverans till dörren nästa vardag!
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.
Gula senapsfrön är fantastiska för pickles, Rubs, kryddblandningar eller för att göra din egen hemlagade senap.
Hela Senapsfrön har varit mycket uppskattade kulinariska oljefrön som har använts sedan urminnes tider. Hela Senapsfrön innehåller flavonoid- och karotenoidantioxidanter. Senapsfrön och dess olja har traditionellt använts för att lindra muskelsmärta, reumatism och artritisk smärta.
Hela senapsfrön har lite arom och måste malas för att smakerna ska vakna till liv. Enzymet myrosinas är det som ger senap dess skarpa smak och penetrerande värme. Det är dock ett rörigt enzym. Vatten måste tillsättas för att enzymets smak ska blomma och temperaturen spelar roll. Kallt vatten kommer att säkerställa en senapspasta som är intensivt varm, bitter, sur och skarp (möjligen till den grad att den är oätlig om vattnet är iskallt). Varmt vatten kommer att mildra det och binder ihop smakerna.
Hela Senapsfrön använder du för att göra vinägrettdressingar, marinader, pickles och chutneys. Rosta och låt svalna, kombinera sedan med andra indiska kryddor för att göra en curry eller annan indiskt rätt.
Smak och doft: bittersött
Produktstil: Hela frön
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Ursprungsland: Sverige
Olika typer av senap
Senap görs vanligen på en blandning av frön från gul senap och svart senap. I Sverige är senapen ofta svagare och har en sötare karaktär än många andra länders senap. Detta kan jämföras med exempelvis fransk senap (speciellt dijonsenap) som ofta är skarp i smaken, inte alls söt och gjord på frö från svartsenapen.
Det finns regionala skillnader i svensk senap, exempelvis är den skånska grövre och mörkare, och i Östergötland föredrar man den slät, stark och söt. Internationellt finns en lång rad av speciellt smaksatta senaper, var och en med en speciell karaktär.
"-Jag önskar att jag hade hört talas om Kryddhyllan tidigare. Deras kryddor är så mycket fräschare än de i min lokala butik. Jag blev förvånad över skillnaden i smak"
Linda Silberg (verifierad ägare) –
Linda Runesson (verifierad ägare) –
Bosse Lindqwist (verifierad ägare) –
Greta H. (verifierad ägare) –
Janne (verifierad ägare) –
Nina Nummelin (verifierad ägare) –
Linda Colm (verifierad ägare) –
Marcus Gustavsson (verifierad ägare) –
Daniel Finnström (verifierad ägare) –
Kristina L. (verifierad ägare) –