Nigella Seeds 100g (svartkumminfrön)

Rosta (Nigella Seeds) svartkumminfrön i torr panna för mer smak. Använd dem på sallad, i soppa eller som topping på glutenfritt bröd.

Strö dem över sallader för en kryddig touch, blanda dem i soppor eller använd dem som topping på hembakat glutenfritt bröd.

69.90 kr (100 gram)
699.00 kr/kg

Finns i lager

15% rabatt på hela köpet vid köp av minst 5 valfria kryddor!

Antal	Du sparar	Ditt pris
5 +	20%	55.92 kr

Frakt endast 59,90kr!
Hållbarhet minst 6 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Våra förpackningar

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Nigella Seeds (svartkumminfrön)

Svartkummin blir 20 till 30 centimeter hög och har raka, fint grenade blad. Blomman är fint byggd och oftast färgad i blekt blått eller vitt, med fem till tio kronblad. Frukten är en stor och uppsvälld frökapsel bestående av tre till sju förenade folliklar, var och en innehållande flera frön.

Att använda svartkummin som Kryddört och smaksättare:
Svartkummin har en starkt bitter smak och lukt. Den används bland annat till konfektyr och att smaksätta likör. Fröna doftar fänkål och smakar som en kombination av peppar och muskot. Fröna används som del av kryddblandningen paanch phoran (fem kryddor) flitigt inom bengalisk matlagning, bland annat i naanbröd. I Turkiet används den som krydda till çörek-bullar. Detta bakverk finns även i en bosnisk variant – čurekot.

Ingredienser: Svartkummin (Nigella sativa)

Smak och doft: bitter, stark
Produktstil: Hel
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.

Innehåll: 100 gram

Användning som Medicinalväxt:
I Mellanöstern har fröna (nigella seeds) använts som lindring vid astma, bronkit, reumatism och liknande inflammationssjukdomar. Svartkumminoljan har brukats mot eksem och andra hudåkommor. Den användes mycket i det forntida Egypten och odlades i England fram till 1600-talet.

Olja från svartkummin innehåller nigellone, som i studier visat sig skydda marsvin från histaminframkallade spasmer i bronkerna. Olja innehåller också melantin, nigillin, damascen och tanniner. Melantin är toxisk i stora doser och nigellin har bedövande effekt, så kryddan måste tas med moderation.