Tony Chacheres ursprungliga kreolska krydda. Tonys krydda är en extraordinär blandning av smakrika kryddor som uppskattas av kockar överallt.
Du är skyldig dig själv att uppleva hur mycket det förhöjer smaken av kött, skaldjur, fågel, grönsaker, ägg, soppor, grytor och sallader – till och med grill och pommes frites!
Det finns ingen finare krydda!
se det när som helst, var som helst på alla typer av mat.
Bordskryddan från 1972 som består av 38 olika kryddor och örter och som passar till allt. Används i New Orleans istället för salt och peppar som smaksättare på allt från kyckling, kött, fisk till omeletter, soppor, dressingar, dippsåser och sallader.
Matlagning är en helig aktivitet här, särskilt i kreolska hem, där maten är en hyllning till livet, vänner och familj som matar inte bara hungern, utan också själen. År 1905, omgiven av detta rika arv, föddes vår namne Tony Chachere (sa-shur-ee)…
Louisiana är en helt unik plats
med en av de mest fascinerande och distinkta kulturerna i landet. Ursprungligen koloniserad av Frankrike och bosatt av afrikanska, spanska och karibiska folk, den resulterande smältdegeln av Cajun och kreolska samhällen påverkade språket, musiken och utan tvekan, mest av allt, maten.
Ole Master
Under sina första år visade Tony en naturlig talang, fantasi och känsla för matlagning som så småningom gav honom ett rykte som en framstående kock. Under sin livstid, runt Acadiana, blev han så småningom känd som “Ole Master” av det fina Cajun-köket. Hans fiske- och jaktläger i Atchafalaya-träsket nära Opelousas var legendariskt som en gourmetparadis där hans kulinariska bedrifter gladde dignitärer och vanliga människor från hela världen.
1970 gick Tony äntligen i pension.
Aldrig en att vila på lagrarna, eller vila alls för den delen,
publicerade han snart Cajun Country Cookbook.
I den inkluderade han receptet på sin favorit hemlagade kryddblandning. Dess popularitet exploderade och för att tillfredsställa efterfrågan började Tony 1972 tillverka sin nu berömda Creole Seasoning. Med sin autentiska personlighet och berömda krydda i släptåg, var Tony en frekvent gäst på TV-prat och matlagningsprogram i hela söder och så långt österut som Baltimore.
Inslag om honom och hans recept har dykt upp på matsidorna i många tidningar och tidskrifter. Hans berömda smaksättning har använts i dussintals andra kokböcker, matlagningstävlingar och till och med i ett par filmer. I mars 1995 hedrades han som den första invalda i Louisiana Chefs Hall of Fame. Han dog bara en vecka senare, bara blyg för sin 90-årsdag.
Tonys arv
Idag har hans arv vuxit från den ursprungliga kreolska kryddningen till tillägget av en djärv och ny saltfri blandning. Produktfamiljen har också utökats till nästan allt som är kreolskt: salladsdressingar, marinader, middagsblandningar, roux- och såsblandningar, till och med en högt ansedd bloody mary-blandning. Tony Chachere har fått allt att smaka bra i nästan 50 år.
Läs mer
Vikt
300 g
Dimensioner
11 × 6.5 × 6.5 cm
Recensioner
There are no reviews yet
Bli först med att recensera ”Original Creole Seasoning – Tony Chachere’s” Avbryt svar
"-Jag önskar att jag hade hört talas om Kryddhyllan tidigare. Deras kryddor är så mycket fräschare än de i min lokala butik. Jag blev förvånad över skillnaden i smak"
Ekologiskt
I den inkluderade han receptet på sin favorit hemlagade kryddblandning. Dess popularitet exploderade och för att tillfredsställa efterfrågan började Tony 1972 tillverka sin nu berömda Creole Seasoning. Med sin autentiska personlighet och berömda krydda i släptåg, var Tony en frekvent gäst på TV-prat och matlagningsprogram i hela söder och så långt österut som Baltimore.
-Annelie Sahlberg 4.8 av 5
Recensioner
There are no reviews yet