Chiliflakes Medium

Chili Flakes

Den genomsnittliga familjen brukar bara ha salt och svartpeppar vid bordet. De lyckliga familjerna med smak för vin och god mat har en behållare med krossade chilifliakes. Så vilken typ av familj är din?

Vår Nyhet Chiliflakes Medium är en chili som har lite minfre hetta, men samma goda smak som vanlig chili, vi har valt att ta in denna sort så även de som inte gillar det väldigt starka kan njuta en god hemlagad chili con carne eller liknande rätter.

Chiliflakes medium innehåller både det torkade köttet av peppar och fröna. Båda är härdade och lätt rostade för att skapa en rökig och kryddig pepparflinga. Dessa chili flakes ger en medelvärme för alla ändamål-använd på pizza, pasta, bakad potatis, makaroner och ost, soppor, sallader, grillat kött och nästan allt annat.

Krossade chiliflakes används ofta på pizza och pasta men kan vara ett bra komplement till många recept där det krävs lite värme.

Produktstil: Krossad 1-3 mm
Scovillestyrka: 10,000 – 15,000
Smak & Doft: Skarp, het
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Ursprungsland: Indien

Chiliflakes medium är en krydda som består av torkad och krossad röd chilipeppar. Denna krydda tillverkas oftast av chili av cayennetyp, även om kommersiella producenter kan använda en mängd olika sorter, vanligtvis inom intervallet 10 000–50 000 Scoville-enheter.

Ofta finns det en hög andel frön, som felaktigt tros innehålla mest hetta. Krossad röd chili används av livsmedelstillverkare i inläggningsblandningar, chowders, spaghettisås, pizzasås, soppor och korv.

Krossade chiliflakes, känd för sin kryddiga hetta, kommer med en rad paprika chili. Röd chili börjar ursprungligen grön innan den mognar till en orangeröd till djupt mörkröd färg, odlas bäst under sommarmånaderna, mellan 70 till 84 grader Fahrenheit och soligt väder.
En eller flera röd chilipeppar – upp till fyra sorter – kan användas för att skapa chiliflakes. Jalapeños, serranos och Anaheim chili är några av de mest använda chili för att göra krossad röd chili.

Chiliflakes finns ofta i en mängd olika rätter inklusive italienska, indiska, mexikanska och karibiska.

Med tiden tappar chiliflakes sin kryddighetsnivå och håller vanligtvis upp till 12 till 18 månader. Idag är Kina och Turkiet bland de bästa länderna att producera krossad röd chili