Torkad timjan är mycket känd för sin distinkta smak och smak.
Timjan används ofta som en kulinarisk ört och som örtmedicin för sina unika medicinska egenskaper.
Torkad timjan passar bra till ugnsrostade rotfrukter, kyckling och lamm samt till ärt-, tomat- och fisksoppa. Även gott som topping till varma mackor och pizza.
Timjan odlas i många delar av världen, Vårt torkade timjan är 100% GMO-fritt och odlas i Egypten.
Timjan är en medlem av mintfamiljen som odlas som en kulinarisk ört och en prydnadsunderlag.
Växtens känsliga, gröngrå lövverk är mycket aromatisk och ger en varm, lite pepprig smak.
Torkad timjan tillsätts i teblandningar, soppor, grytor och såser och passar särskilt bra med ägg och ost, men är också utmärkt till en fräsch sallad.
Magiskt att förhöja smaken på färdigköpt ärtsoppa med!
Typ av produkt: Torkade örter
Utseende: grågrönt
Doft: Aromatisk
Smak: Starkt aromatisk, kryddig citrusaktig
Struktur: Hackad, 1-6 mm
Ursprung: Turkiet, Egypten
Specialitet: Lämplig för vegetarianer och veganer, inga konserveringsmedel.
Förvaring: Förvaras på en sval och torr plats utom direkt solljus.
LÄS MER OM TIMJAN!
Timjansläktet: En aromatisk ört med en lång historia
Timjansläktet (Thymus) tillhör familjen kransblommiga (Lamiaceae) och omfattar ca 350 arter av örter, halvbuskar och buskar. De flesta arterna härrör från tempererade bergstrakter i Europa och Asien, men har spridits till andra delar av världen genom odling och handel.
Egenskaper:
- Utseende: Smala, barrlika och aromatiska blad.
- Doft: Stark, aromatisk och örtig doft.
- Smak: Varm, lätt bitter och pepprig smak.
Användningsområden:
- Kryddväxt: Kryddtimjan (Thymus vulgaris) är en av de mest populära kryddväxterna i världen och används i en mängd olika rätter, särskilt lammrätter, grytor, soppor och grönsaksrätter.
- Medicinsk användning: Timjan har använts i århundraden för medicinska ändamål. Den har antiseptiska, antiinflammatoriska och kramplösande egenskaper. Den används traditionellt för att behandla luftvägsbesvär, matsmältningsproblem och muskelvärk.
- Te: Timjante är en populär örtte som sägs ha lugnande och avslappnande effekter. Den kan också hjälpa till att förbättra matsmältningen och stärka immunförsvaret.
- Kosmetika: Timjanextrakt används i vissa hudvårdsprodukter på grund av sina antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper.
Timjans historia: En resa genom tid och kultur
Timjan är mer än bara en väldoftande krydda i köket. Den har en lång och rik historia som sträcker sig tusentals år tillbaka. Låt oss ta en djupare titt på timjans fascinerande resa genom tid och kultur:
De tidiga civilisationerna (3000 f.Kr. – 476 e.Kr.):
- Egypten: Timjan nämns på en sumerisk kilskriftstavla från 3000 f.Kr. som ett läkemedel. Egyptierna odlade växten och trodde att den kunde jaga bort onda andar. Den ingick även i flera balsameringrecept.
- Grekland och Rom: I antikens Grekland och Rom användes timjan (troligen någon av arterna i släktet) som rökelseoffer, vinkrydda och till att smörja in de döda. Grekerna förknippade timjan med kärleksgudinnan Afrodite, medan romarna kopplade den till Venus, hennes motsvarighet.
Medeltiden (476 e.Kr. – 1453 e.Kr.):
- Medicinskt mirakel: Timjan blomstrade under medeltiden som en viktig medicinalväxt i Europa. Klosterträdgårdar odlade timjan flitigt för dess påstådda förmåga att bota en rad åkommor, inklusive hosta, sår och magproblem.
- Symbolism och religion: Timjan användes även i religiösa ceremonier. Den symboliserade renhet och styrka och användes ibland som rökelse i kyrkor.
Renässansen (1453 – 1600):
- Den kulinariska revolutionen: Med uppkomsten av nya kryddor under renässansen upptäcktes timjans kulinariska potential på nytt. Den blev en populär krydda i europeisk matlagning, särskilt i grytor, soppor och stekar.
- Medicinsk forskning: Utvecklingen av läkemedelsforskningen minskade dock timjans medicinska betydelse.
Den moderna tiden (1600 – nu):
- En global krydda: Idag är timjan en av världens mest populära kryddor. Den används i en mängd olika rätter runt om i världen, från medelhavsköket till det asiatiska köket.
- Medicinsk återkomst: Forskning pågår för att återupptäcka timjans medicinska egenskaper. Studier tyder på att den kan ha antiseptiska, antiinflammatoriska och immunförsvarstärkande egenskaper.
Timjans historia är en fascinerande berättelse om människans förhållande till växter. Den visar hur timjan inte bara har använts som mat och medicin, utan också har haft en kulturell och symbolisk betydelse i olika civilisationer genom tiderna.
Tips:
- Torkad timjan är starkare än färsk timjan. Använd en tredjedel så mycket torkad timjan som du skulle använda färsk.
- Torkad timjan passar bra till kött, fisk, skaldjur, grönsaker, potatis och rotfrukter.
- Du kan använda torkad timjan i soppor, grytor, stuvningar och marinader.
- Timjante är en god smaksättare till te och kan också användas i smoothies och cocktails.
Läs mer
Ekologiskt
-Annelie Sahlberg 4.8 av 5
Lena R. (verifierad ägare) –
Ruth Bäckström (verifierad ägare) –
Jättefina
Nina (verifierad ägare) –
Färsk krydda
Anna (verifierad ägare) –
Madelene M. (verifierad ägare) –
Kim K. (verifierad ägare) –
Denna krydda så god
Inga F. (verifierad ägare) –
Lena Näslund (verifierad ägare) –
Pia Andersson (verifierad ägare) –
Toppen
Anonym (verifierad ägare) –
Angela Maria Christina Karhu (verifierad ägare) –
Christina Meurling (verifierad ägare) –
Bra