Bokrökt Salt
Naturligt havssalt från Kroatiens Medelhavskuster, rök från de finaste bokflisen och mycket erfarenhet – det här är ingredienserna i vårt tyska rökt salt.
Vår mästarrökare producerar detta salt i hjärtat av Sachsen med mycket hjärta och själ och passion i kallrökningsprocessen. 6-7 dagar är havssaltet i rökkammaren. Under denna tid får saltet en vacker rödbrun färg och en intensiv, naturlig rökarom.
Användningsområdena för rökta salter är nästan obegränsade. Oavsett om det är soppor, såser, marinader och dressingar, fisk, kött, grönsaker, svamp eller äggrätter, till och med desserter kan övertyga med en liten nypa tyskt Bokrökt salt med en helt ny smakkomponent.
Utseende: Rödaktig, rosa
Smak: Salt, typiskt för arten
Form: Fin
Kornstorlek: 0,3 – 0,6 mm
Christer Johansson (verifierad ägare) –