Petalos Saltflingor Rökt
Våra Petalos de Sal, på svenska ¨saltblad ¨ kommer från ett bergsområde i den spanska provinsen Alicante, drygt 40 km från Medelhavet.
Här, vid en saltvattenkälla, finns det ett gammalt saltverk där det vita guldet har utvunnits utan avbrott sedan medeltiden.
Extraktionen sker på det traditionella sättet, som det har gjorts i århundraden, i rent manuellt arbete med hantverk och med hjälp av solen och vinden.
Premiumprodukten Petalos Saltflingor rökt från ¨Saline la Fortuna¨ skapas i ett slutet system och genomarbetad process – de knapriga och eftertraktade bergsaltflingorna. Saltflingorna röks sedan med traditionella metoder över flera dagar med ekflis av en erfaren mästarrökare.
Petalos saltflingor rökt övertygar med en trevlig rökig ton och passar särskilt bra till veganska och vegetariska rätter, äggrätter eller svamprätter.
Utseende: brunaktig
Smak: salt
Form: flingor
Recensioner
Det finns inga recensioner än.