Ajinomoto Umamikrydda

Ajinomoto Umamikrydda – Förhöj smaken i varje måltid

Upptäck den femte smaken

Ajinomoto Umamikrydda, även känd som MSG, är ett naturligt förekommande ämne som förstärker den umamismak som finns naturligt i många livsmedel. Umami är den femte grundsmaken, utöver sött, salt, surt och bittert, och ger en djup, fyllig och köttig smak.

Vad är umami?

Umami är den smak som får dig att vilja ta en till tugga. Det är den smak som finns i mogna tomater, parmesanost, svamp och köttbuljong. Genom att tillsätta Ajinomoto Umamikrydda kan du förhöja dessa naturliga smaker och skapa rätter som är både smakrika och tillfredsställande.

Hur gör man MSG?

Syntetisk MSG är gjord av fermenterad sockerrör, betor eller majsstärkelse genom jäsningsprocessen. Samma process används för att göra vinäger, sojasås och yoghurt. Det finns inga kemiska skillnader mellan naturligt förekommande MSG och MSG som tillverkas i fabriker.

Ingredienser: Mononatriumglutamat E621.

Nettovikt: 50g

Näringsvärde per 100g
Energi 0 kJ/ 0 kcal
Fett 0g
Varav mättat fett 0g
Kolhydrater 0g
Varav sockerarter 0g
Protein 0g
Salt 0,15g

Hur använder man Ajinomoto Umamikrydda?

Ajinomoto Umamikrydda är ett mångsidigt krydda som kan användas i en mängd olika rätter. Här är några tips på hur du kan använda den:

• Smaksätt såser och soppor: Tillsätt en nypa Ajinomoto Umamikrydda till dina hemgjorda såser och soppor för att ge dem en djupare och mer komplex smak. Prova den i tomatsås, gräddsås, asiatiska soppor eller buljonger.
• Förhöj smaken i grytor och stuvningar: En liten mängd Ajinomoto Umamikrydda kan göra stor skillnad i smakrika grytor och stuvningar. Prova den i köttfärssås, gryta på bönor eller en klassisk lasagne.
• Marinera kött och fisk: Blanda Ajinomoto Umamikrydda med andra kryddor och olja för att skapa en marinad som ger kött och fisk en extra smakboost.
• Smaksätt grönsaker: Förhöj smaken i sauterade grönsaker, wokade rätter eller grönsaksbaserade soppor med en nypa Ajinomoto Umamikrydda.
• Krydda ris och pasta: Tillsätt en liten mängd Ajinomoto Umamikrydda till kokt ris eller pasta för att ge dem en mer smakrik bas.

Vilka rätter passar Ajinomoto Umamikrydda bra till?

Ajinomoto Umamikrydda passar utmärkt till en mängd olika kök, men är särskilt populärt i det asiatiska köket. Här är några exempel på rätter där Ajinomoto Umamikrydda kan göra stor skillnad:

• Kinesisk mat: Mapo tofu, stir-fry, nudlar
• Japansk mat: Ramen, miso-soppa, yakitori
• Koreansk mat: Kimchi, bibimbap, bulgogi
• Thailändsk mat: Tom kha gai, pad thai, massaman curry
• Italiensk mat: Tomatsås, lasagne, risotto
• Mexikansk mat: Tacos, burritos, guacamole

Tips för användning

• Börja med en liten mängd: Ajinomoto Umamikrydda är mycket koncentrerad, så det räcker med en liten nypa för att förhöja smaken.
• Smaka av under tillagningen: Tillsätt Ajinomoto Umamikrydda i omgångar och smaka av efter varje tillsats.
• Kombinera med andra kryddor: Ajinomoto Umamikrydda fungerar bra tillsammans med andra kryddor som vitlök, ingefära, sojasås och sesamolja.

Ajinomoto Umamikrydda är ett mångsidigt och smakintensivt krydda som kan användas för att förhöja smaken i en mängd olika rätter. Prova den i dina favoritmåltider och upptäck den magiska smaken av umami!

Var försiktig med användningen: Även om Ajinomoto Umamikrydda är ett naturligt ämne, bör den användas med måtta. För mycket kan ge en onaturlig smak.