Tonkabönor Ekologisk
63.00kr (25 gram)
2520.00kr/kg
Slut i lager
Tonkabönor, ekologiska
Hela ekologiska tonkabönor, 2 till 3 cm, med doft av vanilj, mandel och färskt hö. Riv lite på ett fint rivjärn i desserter, bakverk, varm choklad och sylt, eller låt bönan dra i mjölk eller grädde. Använd sparsamt.
- Frakt endast 49kr!
- Hållbarhet minst 4 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Smak och arom: Vanilj, mandel, trädruff, färskt hö
Produktstil: Hel böna, svart till mörkbrun
Förvaring: Förvaras på en sval, torr plats.
Ursprungsland: Brasilien
Tonkabönor (Dipteryx odorata)
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.Ekologiska tonkabönor, hela
Tonkabönor är fröet från tonkaträdet (Dipteryx odorata). Bönorna är hela, svarta till mörkbruna, skrynkliga och ungefär 2 till 3 centimeter långa, och de doftar vanilj, mandel och färskt hö. Våra tonkabönor kommer från Brasilien och är ekologiska och vildinsamlade. Smaken är rik, lite nötig och vaniljlik med en fint bitter ton. Tonka används ofta som ersättning för vanilj, men passar också i andra rätter än söta.
Hur använder man tonkabönor?
Riv bönan på ett fint rivjärn eller muskotrivjärn och använd den som ett kryddpulver, ungefär som muskot. Du kan också låta en hel böna dra i varm mjölk, grädde eller sirap, antingen några minuter eller några timmar upp till över natten, beroende på hur stark smak du vill ha. Riven tonka passar i pannacotta, crème brûlée, chokladmousse, glass, kakor, bullar, sylt och kompott, och en nypa kan gå i varm choklad, kaffe eller te.
Kan man ersätta vanilj med tonkaböna?
Ja, men smaken är inte densamma. Tonka smakar vanilj och mandel och har en lätt bitter ton, så den blir mer komplex än ren vanilj. Smaka av första gången du byter.
Hur mycket tonkaböna ska man använda?
Mycket lite. Tonkabönor innehåller kumarin, precis som kassiakanel, och ska användas sparsamt. Riv en liten mängd i taget och smaka av.
| Vikt | 29 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 15 × 4 cm |
Margareta J. (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Greta H. (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Thor (verifierad ägare) –
Martin (verifierad ägare) –
Kirsi (verifierad ägare) –
Annelie L. (verifierad ägare) –
Har inte testat dem än chansar på en 5
Kirsi (verifierad ägare) –
Jeanette A. (verifierad ägare) –
Fantastisk produkt de där Tonkabönorna🙏….En helande naturlig produkt som naturen gett oss människor att använda, men som få vet om.