Torkad dragon, ekologisk (estragon)
Torkad dragon, även kallad estragon, tarragon eller drakört, är de torkade bladen från Artemisia dracunculus. Örten har en doft och smak som påminner om anis och är en klassiker i fransk matlagning. Vår är ekologisk. Aromen är kraftig, så börja med lite.
Vad används torkad dragon till?
Dragon är kryddan i bearnaisesås, och den passar också i hollandaise, majonnäs och örtsmör. Den smaksätter vinäger, senap och inlagd gurka, och passar till kyckling, fisk, skaldjur, ägg, ris, kvarg och soppor. Prova den i en salladsdressing av dijonsenap, olivolja och vitvinsvinäger.
Hur mycket dragon ska man ha?
Börja med en nypa och smaka av. Dragon har en kraftig smak av anis som lätt tar över. Torkad dragon är starkare än färsk, så ta mindre än receptet anger om det är skrivet för färsk dragon.
Vad är fines herbes?
Fines herbes är en klassisk fransk örtblandning av persilja, gräslök, körvel och dragon. Den används i omeletter, såser och till fisk och fågel.

















Ingela Lindgren (verifierad ägare) –
Chris Hedlund (verifierad ägare) –
Jättenöjd
Madelene M. (verifierad ägare) –
Inte provat ännu,bara doftat
Kim K. (verifierad ägare) –
En underbar doft av dragon och smak ,till brödet å pastan ,ja den går att använda till det mesta ..
Fredrik (verifierad ägare) –
Nina A. (verifierad ägare) –
Pia (verifierad ägare) –
Rose-marie Jansson (verifierad ägare) –
Har ej använt än men den såg bra ut.
Vivian Wolff (verifierad ägare) –
Eva Jonsson (verifierad ägare) –
Leif Ingemar Backman (verifierad ägare) –
Peter Bengtsson (verifierad ägare) –
Linda (verifierad ägare) –
Mary (verifierad ägare) –
Lars Lindqvist (verifierad ägare) –
lennart (verifierad ägare) –