Maldon Flingsalt

VÅR BERÄTTELSE

Vårt salt har skickligt tillverkats i kuststaden Maldon med samma traditionella hantverksmetoder sedan 1882. Vi skördar våra flingor för hand för att säkerställa att de är perfekta i både smak och struktur. Vi packar dem sedan och skickar dem över hela världen. Men det slutar inte där. Vi tar på oss att inspirera kockar och gastronomer samt varje ny generation av kommande talanger, var de än befinner sig. Vad vi än gör, gör vi det med passion.

Fyra generationer av saltmakare har handskördat de naturligt bildade pyramidkristallerna som blivit Maldons signatur. Osborne-familjen har tillverkat salt av bästa kvalitet i ett sekel. Det är lång tid och mycket salt för en familj som både är förvaltare av en gammal kulinarisk tradition och skapare av ett globalt erkänt varumärke.

Vi kanske närmar oss 140 år men på Maldon salt blickar vi alltid framåt med uppfinningar och nyfikenhet. Vi vill hjälpa till att inspirera till fantasi och skapa en önskan att dela med oss av dessa upplevelser mitt på bordet.

Maldon Flingsalt tillverkas som inget annat salt och där blandningen av temperatur och timing blir ren konst. En långsam värme som avslöjar vattnets hemlighet och skickliga händer som vakar över varje sats. Traditionella metoder och tidstypiska tekniker som levt vidare genom århundradena gör Maldon-salt unikt.

Kockar över hela världen älskar att bli inspirerade av Maldon. Den distinkta smaken gör att de kan vara kreativa efter sitt eget huvud.Många möter Maldon under sin utbildning och det blir snart deras enda val.

De pyramidformade kristallerna är karakteristiska för Maldon som är erkänt världen över som det finaste engelska havssaltet som finns tillgängligt. Våra flingor släpper ut sin saltighet med söt precision, en frisk intensitet och ren smak. En mycket mångsidig ingrediens som kan användas när som helst i tillagningsprocessen.

Som företag tar vi vårt sociala ansvar – för allmänheten, våra partners och oss själva – extremt seriöst. Det är väldigt mycket en del av vår kultur. Vi letar alltid efter sätt att minska vårt fotavtryck och strävar efter att uppnå noll koldioxidutsläpp till 2025. Allt är en del av vårt åtagande om globalt hållbar miljö.

MALDON SALT – KUNGLIG HOVLEVERANTÖR

2010 välkomnade vi hennes majestät drottning till våra saltverk i Maldon. Två år senare utnämndes vi till kunglig hovleverantör av havssalt.

MALDON SALT ASSOCIERAD MEDLEM AV THE ROYAL ACADEMY OF CULINARY ARTS

The Academy är Storbritanniens ledande yrkesförening för köksmästare, konditorer, restaurangchefer och leverantörer. Den ägnar sig åt ingotmsyion och utbildning av unga människor inom gästfrihetsbranschen.