Kryddhyllans Citronmeliss innehåller 100 % torkad citronmeliss från växtens blad
Fördjupa dig i naturens uppfriskande värld med ekologisk citronmeliss i den perfekta skurna storleken 3-7 mm!
Denna aromatiska växt, omsorgsfullt odlad och skördad, utstrålar den uppiggande doften av citrus och ger en mängd olika smaker som kommer att glädja dina sinnen.
Ekologisk citronmeliss odlas med engagemang och omsorg för att säkerställa att du får bästa möjliga kvalitet.
Storleken på 3-7 mm gör den extremt mångsidig och enkel att använda i en mängd olika kulinariska tillämpningar. Lägg till dem i dina teer, drinkar, desserter eller sallader för att njuta av en touch av fräschör av citrus.
Med citronmeliss kommer ditt nästa recept att ha den citronsmak som du har letat efter.
Strö lite av citronmelissen i din sallad för smak eller på dina grönsaker och kycklingrecept.
Man tror att citronmeliss kan lugna en överaktiv sköldkörtel.
Citronmelissen kan också användas som ett milt lugnande medel och kan till och med hjälpa till att lindra de tidiga stadierna av en förkylning eller influensa.
Med sin citroniga arom är citronmeliss en sann smaksensation.
Storleken valdes för att frigöra den fulla smaken utan att övermäktiga. Det är ett naturligt tillskott till ditt kök som imponerar inte bara i smak utan även i utseende.
Ekologisk citronmeliss med snittstorleken 3-7 mm är ett värdefullt tillskott till dina kulinariska kreationer. Lägg till en uppfriskande twist till dina rätter och drycker och njut av den naturliga godheten hos denna mångsidiga växt.
Beställ nu och upplev magin med ekologisk citronmeliss i ditt eget kök!
Användning: För teer, drinkar, desserter eller sallader
Ingredienser: Torkad citronmeliss.
Citronmeliss (Melissa officinalis) L., är en mild krydda och medicinalväxt.
Beskrivning
Citronmeliss är känd sedan minst 2 000 år, och kom till Sverige på 1300-talet.
Den är en flerårig ört, som kan bli omkring en halv meter hög. Blommar under sensommaren med små vita blommor som lockar bin.
Citronmeliss kan skapa vida bestånd med hjälp av utlöpare. Blomkronan är vit, klockformad och 12 mm lång. Blommorna sitter i bladvecken i fåblommiga kransar. Ståndarna är fyra. Bladen är håriga med naggtandade kanter och äggrund form.
Rik på C-vitamin (askorbinsyra). 100 g färska blad innehåller 253,0 mg därav.
Doft och smak beror på växtens innehåll av citronellal, citronellol, citral och geraniol.
Habitat
Citronmelissen kommer ursprungligen från Nordafrika, östra medelhavsområdet samt Central- och Västasien.
I Sverige förekommer citronmeliss i förvildad form och är köldhärdig.
Användning
I matlagning, både i varmrätter och efterrätter, används alltid färsk citronmeliss. Som dryck (extrakt) av blad, ger en lätt citronsmak, därav namnet.
Bladen kan användas för att smaksätta likör och till potpurri.
Citronmeliss anses vara lockande för bin, och därför har man brukat gnida in tomma bikupor med citronmelis för att locka svärmande bin.
Medicinalväxt
Citronmeliss ansågs fungera som lugnande medel, mot smärta och vid diverse sjukdomar. Hildegard av Bingen menade att citronmeliss hjälpte mot melankoli.
Citronmeliss ansågs även vara stärkande för hjärtat, därav namnet “hjärtansfröjd”. Detta namn har dock även använts för växten ädelmynta, (Mentha × gracilis), som tillhör släktet myntor.Inom folkmedicinen används torkade blad av citronmeliss som “te” vid nervösa magbesvär och vid nervositet. Drogen verkar lugnande och kramplösande vid nervösa magbesvär. I stora doser är drogen allmänt lugnande (sedativ verkan), sänker ett lätt förhöjt blodtryck och sänker pulsen. Verksamma ämnen är eterisk olja med citral, citronellol, bärnstenssyra, kaffesyra och garvämnen.
Läs mer
Vikt
25 g
Dimensioner
22 × 10 × 4 cm
Recensioner
There are no reviews yet
Bli först med att recensera ”Ekologisk Citronmeliss” Avbryt svar
"-Jag önskar att jag hade hört talas om Kryddhyllan tidigare. Deras kryddor är så mycket fräschare än de i min lokala butik. Jag blev förvånad över skillnaden i smak"
Ekologiskt
-Annelie Sahlberg 4.8 av 5
Recensioner
There are no reviews yet