Hel grön kardemumma Ekologisk
94.00kr (40 gram)
1880.00kr/kg
I lager
Hel grön kardemumma, ekologisk
Ekologisk hel grön kardemumma från Indien, i kapslar. Krossa kapslarna, ta ut fröna och mal dem till bullar, bröd, glögg, curry, ris och lammrätter. Kapslarna går också att lägga hela i te.
- Frakt endast 49kr!
- Hållbarhet minst 4 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.Hel grön kardemumma, ekologisk
Hel grön kardemumma (Elettaria cardamomum) är torkade frökapslar med små svarta frön inuti. Våra är ekologiska och kommer från Indien. Smaken är komplex och söt, med toner av citrus, lite pepprig värme och en varm, jordnära grund. Kardemumma finns i både söta och salta rätter, från svenska bullar till indisk curry.
Hur använder man hel kardemumma?
Krossa kapseln lätt med baksidan av en sked, plocka ut de svarta fröna och mal dem i en mortel eller kryddkvarn. Det är fröna som innehåller smaken. Skalet kan du slänga eller lägga i vätskan, till exempel i ris eller i teet. Plocka upp kapslarna innan du serverar.
Vad använder man grön kardemumma till?
I det svenska köket hör kardemumma hemma i bullar, kakor, bröd och glögg. I mat passar den i curry, pilaf, lammrätter, fläskrätter, fågel och baljväxter, och den är en av kryddorna i indiska kryddblandningar.
Rosta fröna lätt i torr panna innan du maler dem om du vill ha en rundare smak. För te kan du lägga krossade kapslar och frön i en tesil eller en tepåse och hälla på hett vatten.
Är hel kardemumma bättre än malen?
Hel kardemumma behåller sin doft betydligt längre än färdigmalen. Fröna förlorar arom snabbt när de mals, så mal bara det du behöver. Det gör skillnad i bakverk där kardemumman ska höras.
| Vikt | 44 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 15 × 4 cm |
Regina (verifierad ägare) –
Agris Rancans (verifierad ägare) –
Bestar krydur
Anonym (verifierad ägare) –
Lars (verifierad ägare) –
Har inte provat det än
Mattias (verifierad ägare) –
Färsk krydda som passade perfekt för hemmagjord glögg
Anonym (verifierad ägare) –
Molly S. (verifierad ägare) –
Ola (verifierad ägare) –
Alma (verifierad ägare) –
Nina A. (verifierad ägare) –
Carina Nyberg (verifierad ägare) –
Stor skillnad mot att köpa färdigmald. Det här blir mycket godare… Men till skillnad mot förra gången som jag beställde samma vara, så var det fler kapslar i påsen som bara var tomma skal. Var förmodligen för torra.
Greta H. (verifierad ägare) –
Monica Frennemo (verifierad ägare) –
Mona Ståhlberg (verifierad ägare) –
Det var bra kommer att beställa mer framöver.
Linda Colm (verifierad ägare) –
Jeanette Larsson (verifierad ägare) –
Samson G. (verifierad ägare) –
Har provat denna, några få kapslar sätter mycket smak! Har länge velat prova att använda hela kardemummakapslar, men aldrig lyckats få tag på dem förrän nu.
Göran (verifierad ägare) –
Anders C. (verifierad ägare) –
Har inte hunnit prova den ännu
IRMA (verifierad ägare) –
Bra!
Eva M. (verifierad ägare) –
Malin (verifierad ägare) –