Gurkmeja Finmalen
31.00kr
775.00kr/kg
Gurkmeja, finmalen
Finmalen gurkmeja med jordig, lätt besk smak som påminner om ingefära. Ger gul färg och djup åt curry, dal, risrätter, soppor och inläggningar.
- Frakt endast 49kr!
- Hållbarhet minst 4 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Smak och arom: bitter eller stram, söt
Produktstil: pulver
Förvaring: Förvaras på en sval, torr plats.
Ursprungsland: Indien
Levereras i refillpåse 40g eller i kryddburk av plast 45g
Gurkmeja (Curcuma longa)
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.Gurkmeja finmalen
Finmalen gurkmeja är den torkade och malda jordstammen från gurkmeja (Curcuma longa), en släkting till ingefära. Smaken är jordig, lätt besk och aningen skarp, och färgen är kraftigt gul. Gurkmeja används sällan ensam utan är en grundkrydda tillsammans med andra.
Vad använder man gurkmeja till?
Gurkmeja är en av huvudkryddorna i curry och finns i de flesta currypulver. Den används i indisk dal, grönsakscurry och kycklinggrytor, och den ger gul färg åt ris, linser och blomkål. I Europa finns den i gul senap och i inläggningar som piccalilli.
Prova en nypa i äggröra, i en soppa på rotfrukter eller i kokvattnet till riset.
Hur mycket gurkmeja ska man ha?
En halv tesked räcker ofta till en gryta eller en sats ris för fyra. Tar du för mycket blir smaken besk och lite dammig, så öka hellre försiktigt. Fräs gärna pulvret en kort stund i oljan med löken, så rundas smaken av.
Fläckar gurkmeja?
Ja, gurkmeja färgar starkt och sätter fläckar på textil, träskärbrädor och plast. Torka upp spill direkt och räkna med att en skärbräda i trä kan bli gul.
| Vikt | 44 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 15 × 4 cm |
| Välj Förpackning | Kryddburk, Refillpåse |
Helene Österberg (verifierad ägare) –