Kryddor av mycket hög klass i fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!

wasabipulver kan användas till att göra egna wasabinötter

Wasabipulver PREMIUM

Name: Köp ditt Wasabipulver PREMIUM - från oss på Kryddhyllan
SKU: SG993709
Price: 46.00 SEK
Availability: OutOfStock
Rating: 3.00 (1 reviews)

Betygsatt 3.00 av 5 baserat på 1 kundrecension

(1 kundrecension)

WASABI (Wasabia japonica)

Med wasabipulver kan du göra din egen wasabipasta till sushi, sallader, dippsåser, stekta grönsaker mm.

46 kr (30 gram)

Snart i lager igen

Frakt 49 kr. Fri frakt över 399kr.
Hållbarhet minst 6 månader.
Order lagd före 13.00, skickas samma dag
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Wasabipulver – Vi introducerar den rena, vita värmen från wasabi i pulverform!

Som “hettan” av pepparrot eller senap är vårt Wasabi-pulver aromatiskt, sött och uppiggande. Det har aldrig varit lättare att införliva den berömda kryddiga japanska ingrediensen i din matlagning…

REKOMMENDERAD ANVÄNDNING

Ta med de autentiska smakerna från Japan till ditt bord med denna viktiga ingrediens! Blanda till nudelsoppor, lägg till en kick till salladsdressingar, marinader och dipp eller strö lite wasabipulver över grönsakerna innan du steker.

Wasabipulver är den torkade formen av Wasabia Japonica-växten. Wasabipulver kan särskiljas genom sin lätta limefärgning och skarpa, heta smak och arom. Det mesta av pulvret som säljs internationellt är faktiskt inte äkta Wasabi utan istället en blandning av senap, pepparrot och färgtillsatser.

Primärt används wasabipulver för sushi, det tillför pepp till salladsdressingar, marinader, majonnäs, vinägretter och dipp. Varmt och stimulerande.

Vårt Wasabipulver från Twin dragon är tillverkat av tvättad, skuren och torkad wasabi (Kinesisk pepparrot) som mals till ett fint pulver.

Gör din egen wasabipasta:
Tillsätt 20 ml vatten till 10 g Twin Dragon Wasabipulver och blanda ordentligt före användning, justera mängden vatten efter dina önskemål. För att behålla skärpan och smaken, förvara i kylskåp och konsumera så snart som möjligt.

Ett oväntat men beprövat knep för att få wasabin lite starkare är att vända skålen upp och ner och låta den stå i cirka tio minuter. Detta får smakerna att sprida sig mer. Tänk på att om du gör en svagare wasabi med mindre pulver så kan röran bli för lös för att ställa upp och ned.

Tips gör dina egna wasabinötter eller hotta upp dippen till fredagsmyset!

Personligen älskar jag wasabi med soya på sushi, till skillnad från chili så är wasabi stark, men går lika snabbt över / Lasse

Ingredienser

Kinesisk pepparrot 80%, Västerlänsk pepparrot 10%, senapspulver, majsstärkelse, surhetsreglerande medel (E330), vitamin C, färgämne (E100, E133).

Näringsvärde per 100g
Energi (kJ/kcal): 1354 kJ/323 kcal
Fett: 5,3g
Mättat fett: 1,6g
Protein: 11,2g
Kolhydrater: 55,9g
Socker: 0g
Kostfiber: 0g
Salt: 0g

ALLERGENER: SENAPSPULVER

MER OM WASABI

Receptförslag Rostade wasabiärtor

Servera som snacks till fördrink eller som tillbehör på en asiatisk buffé. Receptet ger ca 3 dl rostade ärtor.

Ingredienser

1 burk kikärtor, 400 g, konserverade

1 tsk wasabipulver, (japansk pepparrot i pulverform)

1 st äggvita

1/2 tsk salt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader, skölj de färdigkokta kikärtorna och lägg dem på en plåt och rosta i 30 minuter i mitten av ugnen.

2. Vispa ihop äggvita, wasabi och salt, fördela blandningen över ärtorna ( Enklast är att hälla i ärterna i burken och röra om försiktigt,) och rosta ytterligare i 15 minuter.

3. Servera som snacks till fördrink eller som tillbehör på en asiatisk buffé.

Växten växer naturligt längs bäckbäddar i bergsfloddalar i Japan. De två huvudsakliga sorterna på marknaden är E. japonicum ‘Daruma’ och ‘Mazuma’, men det finns många andra. Den äldsta registreringen av wasabi som livsmedel dateras till 800-talet e.Kr. Wasabis popularitet i engelsktalande länder har sammanfallit med sushis popularitet och växte stadigt med början omkring 1980.

På grund av problem som begränsar den japanska wasabiväxtens massodling och därmed ökar dess pris och minskad tillgänglighet utanför Japan, används den västerländska pepparrotsväxten i allmänhet i stället för den japanska pepparroten. Denna version kallas vanligen för “västerlänsk wasabi” i Japan

Läs mer...