Stjärnanis

Stjärnanis

Lakritsliknande smak och doft

Stjärnanis är en krydda som erhålls från de stjärnformade, omogna frukterna av ett asiatiskt vintergrönt träd. Som namnet antyder har kryddan en smak som påminner om anis eller lakrits. Fröbaljorna används hela för att smaksätta drycker, inklusive glögg, te, vodka och gin. Stjärnanis används ofta i asiatiska rätter och är en traditionell del av chai, kinesiska kryddblandningar med 5 kryddor och garam masala. De aromatiska baljorna eller den malda kryddan används i torkade och sjudande potpurriblandningar.

Kryddor finns i alla former och storlekar, och stjärnanis är ett klassiskt exempel. Även om detta krydda är mest populärt känt för sin mörka och attraktiva färg och unika stjärnform, innehåller stjärnanis kraftfulla hälsofördelar som kan göra underverk för din kropp.

Stjärnanis innehåller föreningar som linalool, vitamin C, shikiminsyra och anetol, vilket bidrar till dess många hälsofördelar. Förpackad med antioxidanter kan denna krydda hjälpa till att förbättra hjärthälsan, stabilisera blodsocker, avvärja bakterier och svampar och hjälpa till att bekämpa influensa.

Hälsofördelar
Rik på järn
Hög i fiber och proteiner
Förhindrar tillväxt av bakterier
Balansera blodsockernivån

Produktstil: Hel
Smak och arom: Söt, lakrits
Hållbarhet: 2 år
Förvaring: Förvara på en sval, torr plats.
Ursprungsland: Indien