-50% Spara 20 kr

Black Eye Bönor

Det ursprungliga priset var: 40.00kr.Det nuvarande priset är: 20.00kr. (500 gram)
~~80.00kr~~40.00kr/kg

Slut i lager

Black eye bönor

Torkade black eye bönor, även kallade ögonbönor, med mild och lite nötig smak. Används i grytor, soppor, sallader och sydstatsrätten hoppin’ John. Blötlägg över natten och koka tills de är mjuka.
KORT DATUM 11/26

Frakt endast 49kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Förvaring: Svalt och mörkt, i en tätslutande förpackning

nettovikt: 500g

Ingredienser

Black eye Bönor (Vigna unguiculata)

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Black eye bönor, torkade

Black eye bönor heter ögonbönor eller svartögda bönor på svenska. Det är små, ljusa bönor (Vigna unguiculata) med en svart fläck där bönan suttit fast i baljan. Smaken är mild och lite nötig, och de blir krämiga utan att falla sönder. Påsen innehåller 500 gram torkade bönor.

Hur kokar man black eye bönor?

Blötlägg bönorna i rikligt med kallt vatten i 8–12 timmar, gärna över natten. Häll av, skölj och koka dem i nytt vatten i ungefär 30–45 minuter tills de är mjuka. Salta mot slutet. Kokningstiden varierar med hur gamla bönorna är, så smaka på några innan du häller av.

Måste man blötlägga black eye bönor?

Det går utan, eftersom ögonbönor har tunt skal, men då tar kokningen längre tid och bönorna blir ojämnare. Med blötläggning blir resultatet jämnare.

Vad lagar man med black eye bönor?

I de amerikanska sydstaterna kokas de med rökt fläsk och serveras med ris som hoppin’ John. I Västafrika mals de till friterade bönbullar, akara, och i Indien blir de curry med tomat och spiskummin. De passar också i bönsallad med olivolja, citron, rödlök och persilja och i grytor och soppor där du annars hade tagit vita bönor.