Solroskärnor, skalade
Solroskärnor är de skalade fröna från solros (Helianthus annuus). Våra kommer från Bulgarien och har en mild, nötig och lite söt smak. Skalet är redan borta, så du kan använda dem direkt i maten.
Vad används solroskärnor till?
Solroskärnor passar i bröd, muffins och kakor, och de ger krispighet åt gröt, yoghurt, müsli och granola. Strö dem över sallad eller kokta grönsaker, eller blanda dem i en tonfisk- eller kycklingsallad. De kan också ersätta krutonger som något krispigt på toppen.
Mal dem i en kraftig mixer eller matberedare så får du solrossmör.
Ska man rosta solroskärnor?
Det är inget måste, men smaken blir rundare och nötigare. Rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme i ett par minuter och rör hela tiden, eftersom de bränns snabbt. Låt dem svalna innan du använder dem.
Vad är skillnaden mellan solroskärnor och solrosfrön med skal?
Solroskärnorna är skalade och går att äta rakt av eller använda i matlagning. Solrosfrön med skal är gjorda för att knäckas och knaperas som snacks, där du tar bort skalet själv.











Recensioner
There are no reviews yet