Shiro Miso Misopasta Vit 300g

49.00kr (300 gram)
163.33kr/kg

Slut i lager

Shiro miso, vit misopasta 300 g

Vit misopasta av sojabönor och ris med mild, lite söt och salt smak. Till misosoppa, dressing, marinader och glasyr på lax, aubergine och grönsaker. Innehåller soja.

Frakt endast 49kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Näringsinformation per 100g
Energi: 803 kJ, 192 kcal
Fett: 6.1g
Varav mättat fett: 0g
Kolhydrat: 24.5g
Varav sockerarter: 4g
Fiber: 0 g
Protein: 11g
Salt: 11.9g

Ingredienser

Vatten, SOJABÖNOR 23.8%, ris, salt 11,9%, alkohol 2%.

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Shiro miso, vit misopasta 300 gram

Shiro miso är japansk vit miso, en fermenterad pasta av sojabönor, ris och salt. Vit miso har fermenterats kortare tid än mörk miso och har mer ris i förhållande till bönorna, så den är ljusbrun, mild och lite söt. Den ger sälta och umami åt soppor, såser och marinader.

Vad är skillnaden mellan vit och röd miso?

Vit miso (shiro) fermenteras kortare tid och är mild och lite söt. Röd miso (aka) fermenteras längre, blir mörkare och har en saltare och kraftigare smak. Vit miso är den mest mångsidiga och den som oftast används i dressingar, såser och ljusa soppor.

Hur gör man misosoppa?

Värm dashi eller en mild buljong och lägg i tofu i tärningar och uppblött wakame. Ta kastrullen från värmen, rör ut misopastan i lite av den varma buljongen och häll tillbaka. Räkna med ungefär en matsked miso per portion och smaka av. Låt inte soppan koka efter att misopastan är i, då försvinner en del av doften.

Vad mer kan man använda vit miso till?

Rör ihop miso med lite mirin, socker och risvinäger till en glasyr som du penslar på lax, aubergine eller kyckling innan den går in i ugnen. Vit miso är också god i salladsdressing, i smör till majskolvar och grönsaker och som en sked i grytor, ramen och såser.

Misopastan är salt, så vänta med att salta maten tills du har smakat av. Den innehåller soja.