Fänkålsfrön

Fänkålsfrön

Fänkålsfrön är en av världens mest populära och använda kryddor och ligger trea bakom kryddnejlika och svartpeppar. Denna mjuka, smala fleråriga växt har många kulinariska användningsområden. Rötterna används ofta som medicin. Fänkålsfrön hälls i sallader, syltas eller rostas tills den är söt och mjuk. Blommorna används som en avslutande ört och smakämne för delikat sprit. Fröna används till alla typer av livsmedel, och medicinskt fungerar de bra för matsmätningen.

Smaken av fänkålsfrön ligger i anis-lakritsfamiljen av örter. Ändå har fänkål också inslag av persilja och selleri – den vegetariska smaken kompenserar all lakritsötma och gör den till en av de mest föredragna kryddorna i världen.

Mald fänkål har många användningsområden, från soppor och stuvningar till grytor och bröd. Ger även en fräsch smak till vårrullar och risnudelsoppor.
En favorit är dock att kombinera den med salt och skarpa kryddor som kardemumma eller svartpeppar och skapa en Rub för rotfrukter.

Fänkålsfrön är en aromatisk kulinarisk ört med en mild smak som lakrits som kan användas för matlagning, bakning och medicinska ändamål. Våra fänkålsfrön är 100% GMO-fria och importerade från Grekland.

Fänkålsfrön använder du till sås, fiskrätter och som brödkrydda (ofta tillsammans med anis). Fröna kan användas hela, stötta eller malda.

Hälsofördelar
Råa fänkålsfrön som tuggas efter maten fungerar bra för både matsmältningen och för en fräschare andedräkt.

Produktstil: Hel
Smak & Doft: söt, Varm och jordig
Hållbarhet: 4 år
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Ursprungsland: Indien

Fänkål

De som letar efter en naturlig, lakritsliknande smak bör prova våra fänkålsfrön. Dessa är en naturlig, rå, vegansk källa av denna läckra ingrediens. Om du är ny på fänkål, har denna ört många användningsområden. Det används ofta som ört och som ingrediens i salladsdressingar, smaksatt salt och teer. Den nötsöta smaken av fänkålsfrön gör den till ett utmärkt tillskott till vilken sallad som helst.

En annan stor fördel med att äta fänkål är att den är laddad med fibrer, vilket är kopplat till lägre risk för hjärtsjukdomar. En genomgång av 22 studier kopplade högre intag av kostfiber till en minskad risk för hjärtsjukdom. Varje ytterligare 7 gram fiber per dag minskade risken för hjärtsjukdomar med 9%. Dessutom har fänkålsfrön höga halter av kalium och magnesium, vilket kan hjälpa till att sänka högt blodtryck. Dessa näringsämnen är viktiga för en hälsosam hjärtfunktion.