2 gram högkvalitativa torkade saffranstrådar förpackade i en plåtburk.
Dessa saffranstrådar är 100 % rena och kommer från naturliga saffransblommor (crocus sativus). Produkten innehåller mestadels röda saffranstrådar (Sargol), Så den har en fin arom & smak och hög nivå av saffransgul färg.
SaffranSuper Negin är globalt känd för sin gyllene saffran, ojämförliga kvalitet, fascinerande doft, behagliga smak och sin utmärkta färgstyrka.
Vårt saffran har den högsta kvalité som ges till persiskt saffran, nämligen Super Negin klass. Baka egna lussekatter med den bästa saffran som finns i världen! Saffransris eller kanske en förstklassig saffranslängs eller en ljuvlig kopp té med saffran i. Det finns mycket som kan göras med världens dyraste krydda som ofta kallas för det röda guldet. I Sverige används den främst till lussekatter, men även i till exempel paella, bouillabaisse och den gotländska efterrätten saffranspannkaka. Det har också använts som pigment i måleri och boktryckning.
En av anledningarna till att det kallas för det röda guldet är för att det går åt ca 300 handplockade saffransblommor för att få fram 2 gram saffran.
Vårt äkta saffran köps via vår leverantör direkt från en bonde som har ett företag i Iran vid namn Zabihi.
Fakta om Vår färska äkta Saffran Super negin
Användning
Både under antiken och i nutid användes och används saffran mest i framställning av mat och dryck: odlingar är utbredda över Afrika, Europa samt Amerika och de röda strimmorna kommer till användning i saker som bakverk, curryrätter och likör.
Medicinskt användes saffran i antiken för att behandla en stor mängd sjukdomar, från magbesvär till pest och smittkoppor. Kliniska tester har visat att saffran har potential att förebygga cancer och åldrande. Saffran har använts till att färga tyger och liknande, ofta med en religiös eller hierarkisk betydelse.
Vilket är det bästa persiska saffran?
Saffran som produceras i Khorasan Razavi, särskilt staden Qaen, är det mest kända saffran Super negin bland iranier för sin kvalitet.
Är persiskt saffran Super negin bra?
Även om du kan hitta saffran på några ställen förutom Iran, har persiskt saffran ingen utmanare när det kommer till dess fantastiska smak, fascinerande färg och utmärkta kvalitet.
Är persiskt saffran bättre än spanskt saffran?
Allt rött eller mörkrött saffran är vanligtvis ett tecken på hög crocin, ett naturligt färgämne som finns i saffran. Jämförelsevis är spanskt saffran mycket ljusare och mindre mörkt. Detta beror på det manuella arbete som går åt till att producera saffran i Spanien. som ett resultat har persiskt saffran mer färgförmåga.
Vilket är det renaste saffran i världen?
Medan myterna väcker oenighet finns det en konsensus: Kashmirsaffran är den sötaste och dyrbaraste kryddan i världen. Dess trådar är tjockare och mer doftande än dess motsvarighet från Iran Saffran super negin, som står för mer än 90 procent av världens saffransproduktion.
Hur vet jag att mitt saffran super negin är rent?
Gnid saffranstrådarna med fingrarna
Gnid trådarna med två fingrar fram och tillbaka några gånger. De rena saffranstrådarna kommer inte att brytas isär, medan falskt saffran kommer att falla isär eller förvandlas till damm eller vätska.
Läs mer...
Vikt
20 g
Dimensioner
10 × 10 × 1 cm
4 recensioner av Saffran Super Negin, 100% original, högsta kvalitet
"-Jag önskar att jag hade hört talas om Kryddhyllan tidigare. Deras kryddor är så mycket fräschare än de i min lokala butik. Jag blev förvånad över skillnaden i smak"
Ekologiskt
-Annelie Sahlberg 4.8 av 5
Patrik Värme (verifierad ägare) –
Birgitta (verifierad ägare) –
Säkert bra men har ingen susning hur man öppnar burken.
Molly S. (verifierad ägare) –
Nina Davidsson Åsman –