Kryddor av mycket hög klass i fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!
Senapspulver är perfekt för att göra egen senap eller senapssås, pulvret har en skarp syrlig smak, perfekt för dipp och såser
25 kr (50 gram)
Finns i lager
Senapsfrön har varit mycket uppskattade oljefrön som har använts sedan länge tillbaka. Senapsfrö är en populär krydda från sådd senap.
De typiska gula fröna kännetecknas av en initial svag söt smak, följt av en lätt skarphet.
Senapspulver är en mångsidig smakförstärkare som ger en läcker och kryddig smak till i stort sett all mat.
Senapspulvret gnuggas oftast in i nötkött eller kyckling före stekning för att ge det det lilla extra.
Senapspulvret kan också användas i soppor, grytor och till och med såser för att tjockna och ge extra smak.
Detta traditionella senapspulver har prydt köksskåp i nästan 200 år.
Ingredienser: Senapsfrön (100%)
Näringsinformation (100g)
Kalorier: 233kcal
Fett: 4g
Mättad: 2,2g
Kolhydrater: 47,8g
Socker: 1,7g
Protein: 23g
Fiber: 37,7g
Salt: 0,2g
TIPS! Senapspulver bör användas sparsamt, då senapsskidor har en laxerande effekt
Produktstil: pulver
Smak & Doft: varm, skarp, syrlig
Förvaring: Förvaras svalt, torrt, gärna mörkt.
Ursprungsland: Indien
Recept/Biff Stroganoff
Ingredienser
400 g innanlår
2 gula lökar
2 tomater
1 msk tomatpuré
1 knivsudd senapspulver eller 1 msk senap
100 g champinjoner
3 dl grädde
1 krm salt
Tillagning
Skär köttet i strimlor strimlor. Skala och skär löken i ringar. Skiva champinjonerna.
Bryn kött, lök, champinjoner i en stekpanna.
Skär tomaterna i klyftor.
Tillsätt tomatpuré, senapspulver, tomater, salt och grädde och låt puttra i cirka 10 minuter.
Servering
Biff Stroganoff kan serveras med kokt eller stekt potatis, potatismos, makaroner eller ris och med en grönsallad och brödbit till.
Senap som krydda är känd från bland annat indiska samhällen cirka 3000 f.Kr., men det var framför allt romarna som lärde sig uppskatta dess kulinariska möjligheter. Från Rom spred den sig snabbt till Frankrike.
I Norden blev senap en folklig krydda under medeltidens slut, då främst i Danmark och Skåne. I resten av Sverige var senapen länge en krydda för rikt folk. Speciellt tillredde man den till julen som “skånsk senap”, då frön från svartsenap krossades genom att en järnkula rullades över dem i en skål.
Den första industriella tillverkningen inleddes 1920 av AB Upsala ättiksfabrik, som tillverkade “Slottssenap”.
Det som framför allt gav senapskonsumtionen i Sverige ett uppsving på 1950-talet var serveringen av senap som tillbehör till varmkorv.
Senap är vanligt till korv, hamburgare, i ärtsoppa och gryträtter. Traditionell svensk julskinka griljeras med senap. Senap kan även ingå i majonnäs, hovmästarsås, Cumberlandsås, salladsdressingar och marinader.
Omalda senapsfrön (oftast de gula) är en viktig ingrediens i traditionella inläggningar, exempelvis inlagd sill och ättiksgurka.
| Vikt | 50 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 10 × 6.5 cm |
| 5 stjärnor | 100% | |
| 4 stjärnor | 0% | |
| 3 stjärnor | 0% | |
| 2 stjärnor | 0% | |
| 1 stjärna | 0% |
Finns i lager
Finns i lager
Finns i lager
Peppar
Finns i lager
Finns i lager
Hela Kryddor
Finns i lager
Finns i lager
Tillbehör
Finns i lager
Peppar
Finns i lager
-Annelie Sahlberg 4.8 av 5
Varma mackor (amerikanskt påhitt som kallas grilled cheese) och tomatsoppa. Få kulinariska kombinationer verkar lugna...
Kalops – en härlig och mättande höstgryta som är perfekt att laga tillsammans med familj...
Torkade örter är det perfekta tillskottet till alla matlagningsprojekt. Recept på torkade örter kan vara...
Höstgryta med Lagerblad och Svamp Denna höstgryta är full av smaker och perfekt att avnjuta...
Ekologiskt
Lars-Erik Granbacka (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –