Sichuanpeppar är också känd som kinesisk taggig aska, Timut, Mala och Szechwan. Det är en kryddig röd chili som används i köket i sydvästra Kina. Det är vanligast i Sichuan-köket. Den odlas i sydvästra Sichuanprovinsen. I det kinesiska köket kallas det vanligtvis för Szechuan-peppar. Här är några anledningar till varför du bör prova denna läckra krydda.
Sichuan Peppar har många hälsofördelar. Det hjälper till att sänka blodtrycket och slappnar av blodkärlen. Det hjälper till att sänka kolesterolnivåerna och kan hjälpa till att förebygga hjärtinfarkt och stroke. Det är en mångsidig, läcker och näringsrik peppar som har använts i tusentals år av kineserna. Dess höga nivåer av styrka gör den till en viktig del av den kinesiska kosten. Det är ett välsmakande sätt att lägga till mer peppar till dina måltider.
Det finns vanligtvis i kinesiska och taiwanesiska rätter och används i både söta och salta rätter. Det är mest populärt för salta rätter men har visat sig vara användbart i söta och salta desserter och drycker. Dessutom har den många antiinflammatoriska egenskaper och används som krydda i många Szechuan-rätter. Här är några hälsofördelar med Sichuan-peppar.
Sichuanpeppar är en het, aromatisk krydda som värderas högt i kinesisk matlagning. Fröna är cirka fem millimeter i diameter. När de är mogna vänds Sichuan-pepparbären och avslöjar deras fröskal. Sichuan-peppar odlas vanligtvis för sitt fröskal och för dess fruktsäck, men kan också ätas som en krydda.
Sichuanpeppar är mångsidig och har oändliga tillämpningar i köket. Det är bäst att rosta, vilket släpper aromaterna och fyller rummet med en oemotståndlig doft. Då Sichuan-peppar är het, bör den användas sparsamt. Den kryddiga zingen bör tempereras med måttliga mängder. Det finns flera andra hälsofördelar förknippade med det. Den första är dess medfödda förmåga att avvärja förkylningar och influensa.
Sichuanpeppar är inte släkt med svartpeppar, men det är dess kulinariska kusin. Fröna kommer från en mängd olika växter och är infödda i Kina, Indien och Himalayabergen. Förutom Sichuan-pepparn används den i en mängd olika kök, inklusive asiatisk och kinesisk mat. Även om det är vanligt i det kinesiska köket, kan det vara svårt att hitta i det västerländska köket.
Sichuanpeppar är en kryddig och munbedövande krydda med ursprung i Szechwan-provinsen i Kina. Dess rosa-röda skal framställs av frön från en taggig ask. Även om det inte är
peppar, odlas detta pepparkorn i den tempererade regionen i Asien och används ofta i kök som kinesisk mat. Dess smak är en kombination av citrus och kryddig.
Ekologiskt
-Annelie Sahlberg 4.8 av 5
Therese Stedman (verifierad ägare) –
Daniel (verifierad ägare) –
Jukka Poti (verifierad ägare) –
Leif Hedman (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Kevin (verifierad ägare) –
Jätte snabb leverans och riktigt fin kvalité på kryddorna. 5/5 toasts
Lars Sundin (verifierad ägare) –
vet ej
Fredrik (verifierad ägare) –
My (verifierad ägare) –
Riktigt härlig citrussmak.
Yvonne Järner (verifierad ägare) –
Joakim Eggert (verifierad ägare) –
Lena Sundberg (verifierad ägare) –
Svår att få tag på hela korn
Peter L. (verifierad ägare) –
Marie-Louise Dickèr (verifierad ägare) –
Lika ovan
Ann (verifierad ägare) –
Nikolaj (verifierad ägare) –
Trevliga citrus toner, samt trevligt kittlande i munnen.
Jessica (verifierad ägare) –
Johan E. (verifierad ägare) –
Mauritz (verifierad ägare) –
Janne F. (verifierad ägare) –
Britt-Inger Broström (verifierad ägare) –