Cornish salt flingor
Cornwall – vem tänker inte på de berömda stugorna med vackra trädgårdar, spektakulära kustlandskap, pittoreska fiskebyar, dolda vikar och sandstränder … Och det var i en av dessa dolda vikar som Tony Fraser, grundaren av Cornish, kom över resterna av ett gammalt havssaltverk från en svunnen tid.
En idé började gro i Tony – varför inte ta med en bit av den antika världen in på 2000 -talet och kombinera gamla skördemetoder med modern kunskap? Planen tog snabbt form och en tid senare skulle den första produktionen starta.
Cornish använder endast atlantiskt vatten från det öppna havet för produktion och inget kustvatten. Från den koncentrerade saltlaken i detta atlantiska vatten, som är rikt på mineraler, utvinner tillverkningsfabriken extraordinära havssaltflingor med hantverk och skicklighet.
Cornish flingor har en fin, mjuk och krispig konsistens och smälter i munnen. Cornish Flakes är därför det perfekta saltet för smaksättning vid bordet och har blivit en ny stjärna i den exklusiva gastronomin.
Utseende: vita fina saltflingor
Smak: stark salt smak
Form: mjuk, fin
Nina A. (verifierad ägare) –