NYHET!

Oregano 50 gram

49.90 kr (50 gram)
998.00 kr/kg

Finns i lager

Oregano (Origanum vulgare)

Ett bra substitut för färsk oregano. Den innehåller tre gånger så mycket av örten som färsk. Det är dock ett bättre alternativ för de flesta. Medan färsk oregano är billigare, är den mer potent. Dessutom har den en högre koncentration av antioxidanter än färsk oregano. Detta gör den till ett utmärkt alternativ till färsk oregano för matlagning.

15% rabatt vid köp av fem produkter
Frakt endast 59,90kr!
Hållbarhet minst 6 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Ingredienser

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Torkad oregano även kallad ”bergets glädje” på forntida grekiska.

Oregano är en kulinarisk ört som sticker ut från alla andra örter med sin rena distinkta doft.

Oregano eller Kungsmynta (som växten egentligen heter) växer vilt i större delen av Europa, Asien, Amerika och även i Sverige. Blad och blommor kan användas både färska och torkade.

Oregano bör användas med viss försiktighet då den har en lite skarp smak.

Denna ört Kung till pizza, pasta, sallader, tomat- och osträtter samt i köttfärssås.

Sensoriska egenskaper
Utseende: ljusgrönt upp till grönt
Arom: typisk, aromatisk, kryddig
Smak: karakteristisk smak, kryddig
Konsistens: Hackad

Kungsmynta har använts som krydda i minst 300 till 400 år. Förutom romerska källor, som inte är helt klara, kan endast ett Baselrecept från 1600-talet citeras, där oregano nämns som ingrediens i pannkakor.

Annars nämner botaniska böcker, även i början av 1900-talet, bara att oregano var en medicinal- och magisk växt och att ull kunde färgas med dess röda färgämne.

Oregano spelar en ganska liten roll som krydda i det svenska köket och används främst på pizza.

Oregano är å andra sidan en mycket viktig krydda i det italienska, grekiska och spanska köket, men den används också flitigt i resten av Medelhavet.

Oregano passar bra till omeletter, italienska såser, tomaträtter, lamm- eller grönsaksgrytor.

I Tex-Mex-köket används oregano ofta med spiskummin, chili, vitlök och lök.