Torkad Dragon

39.00kr (20 gram)
1950.00kr/kg

I lager

Dragon (Artemisia dracunculus)

Dragon blad används hackade och torkade som krydda i diverse maträtter, men framförallt för att smaksätta vinäger, bearnaisesås, och majonnäs

Torkad dragon är smala grenade stjälkar. Det är flerårig ört och har en aromatisk egenskap som påminner om anis. Det används flitigt i det västerländska köket och ökar i popularitet även i Asien.
Välj Vår torkade dragonen som är beredd av ekologiskt odlad dragon.

Frakt endast 59kr!
Hållbarhet minst 6 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Utseende: örtigt, bladigt grön
Doft: Aromatisk, lätt anisdoft
Smak: Typisk för arten

Hur man förvarar Dragon
Torkad dragon måste förvaras i lufttäta behållare.

Kulinariska användningsområden
· Torkad dragon används i såser som bearnaise eller hollandaise.
· Kombinera med dijonsenap, olivolja och vitvinsvinäger för en utsökt salladsdressing.
· Använd torkad dragon för att krydda räkor och räkor.

Ingredienser

Dragon (Artemisia dracunculus)

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Torkad Dragon

Torkad Dragon är en aromatisk ört som anses vara en av de fyra finaste kryddningsingredienserna i traditionell fransk matlagning.

Dragon är en mycket populär krydda, framförallt i det franska köket.

De väldoftande bladen kan användas både färska eller torkade i soppor, stuvningar, sallader, vinäger och såser.

Dragon är till exempel en typisk krydda i Bearnaisesås. Tänk på att aromen är kraftig och att man bör vara försiktig vid kryddningen.

Denna fleråriga växt är en naturlig del av faunan i större delen av norra halvklotet inklusive Europa, Asien, Indien, västra Nordamerika och delar av norra Mexiko.

Vår Dragon kan du använda för att smaksätta vinäger och senap, för att krydda inlagd gurka, fågel, ris eller kokt fisk, för att göra såser och marinader (t.ex. bearnaisesås) och för att smaksätta sallader, kvarg, örtsmör och soppor.

Förutom persilja, gräslök och körvel tillhör dragon den klassiska franska örtblandningen Fines herbes.

Tarchuna, en dragon-lemonad, är en populär läsk i Georgien.