I år stänger vi under midsommar 

🌼🪻🌷 Vi stänger torsdag 20 juni och är åter på plats måndag den 24 Juni. 🪻🌷🌼🍁

Kryddor av mycket hög klass i fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!

Svart Vitlök

(7 kundrecensioner)

Vitlök (Allium sativum)

Fermenterad svart vitlök är inte bara läcker, utan den är också laddad med antioxidanter och andra viktiga näringsämnen. Dess jäsningsprocess återställer näringsämnen och tar bort den skarpa smaken och lukten. Konsistensen är porös och mjuk.. Resultatet är en mycket trevligare, lättare att äta vitlök än sin vita motsvarighet.

49 kr 1 vitlök (ca 45 gram)

Endast 1 kvar i lager

  • Frakt 49 kr. Fri frakt över 399kr.
  • Hållbarhet minst 6 månader.
  • Order lagd före 13.00, skickas samma dag
  • Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Svart Vitlök

Svart vitlök är en ödmjuk ingrediens som härstammar från det koreanska köket som snabbt tagit kulinariska världen med storm. En intermittent storm, visserligen, eftersom dess ganska unika smak fortfarande utforskas av kockar och hemmakockar. Att lägga till sötma, umami och en mjuk vitlökssmak utan att någon vet att de faktiskt äter vitlök, det är den perfekta kryddan för dem som vågar vara kreativa i köket.

Svart vitlök, vad är det förresten?

Processen för att skapa svart vitlök kräver jäsning av hela vitlökar vid höga temperaturer under längre perioder. Vitlöken kyls sedan på ställ och får lufttorka i ytterligare någon vecka. Resultatet är en obsidiansvart klyfta som är betydligt sötare och med en mjuk och smältande vitlökssmak. Konsistensen är porös och mjuk. Smaken är syrlig och söt, tänk dig balsamvinäger med en aning sojasås eller tamarind doppad i melass.

Svart vitlök är utmärkt när du blandar er det i bakade bönor, grytor eller såser för biff eller fisk. En liten hemlighet? Addera lite svart vitlök till din nästa omgång hemgjorda korv.

Svart vitlök kan visserligen verka lite konstigt, men det visar sig snabbt vara en mycket speciell smakupplevelse.

Recept på svart vitlök marinad
Mixa några klyftor svart vitlök med soya, Sriracha chilisås, honung och vinäger.
Pensla på kycklingen och grilla den i ugnen i 180-200 grader.
Pensla kycklingen flera gånger under tillagningen och skruva upp temperaturen mot slutet så det nästan bränner skinnet och karamelliserar!

Svart vitlök är en mångsidig ingrediens som säkert kommer att göra vilken maträtt som helst unik och utsökt. Om den mosas med olivolja, ser svart vitlök ut som olivpesto men med en söt, tät smak och kompletterar skaldjur eller fiskrätter. För att öka den djärva umami-smaken av spare ribs, använd svart vitlök i ett långkok. Också ett bra komplement till alla risotto-, ris- eller nudelrätter och ostdippar.

Smak och arom: Het, skarp
Produktstil: Hel
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Hållbarhet: 1 år
Ursprungsland: Spanien

Läs mer om Fermenterad svart vitlök här

Vikt 45 g
Dimensioner 15 × 11 × 4 cm

7 recensioner av Svart Vitlök

4,9
Baserat på 7 recensioner
5 stjärnor
85
85%
4 stjärnor
14
14%
3 stjärnor
0%
2 stjärnor
0%
1 stjärna
0%
  1. Therese Stedman (verifierad ägare)

  2. Linda Runesson (verifierad ägare)

  3. Angelica Holm (verifierad ägare)

  4. Johannes (verifierad ägare)

  5. Stefan (verifierad ägare)

  6. Ann-Sofie H. (verifierad ägare)

  7. Kerstin Sandström (verifierad ägare)

Lägg till en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kanske gillar någon av dessa?

1.50 kr

Finns i lager

kr (styck)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan
15 kr (Styck)

Finns i lager

Andra besökare tittade på dessa produkter

Från: 29 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan
Från: 44 kr (10 -100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan

Hela Kryddor

Svartkummin Ekologisk

44 kr (50 gram)

Finns i lager

Från: 19 kr (20 - 100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan

Tillbehör

Kryddburk 110 ml

15 kr (Styck)

Finns i lager

Från: 55 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan

För kreativa kockar

Fläskfilé i het sås

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu

Kalops – en klassisk höstgryta som värmer gott

Kalops – en härlig och mättande höstgryta som är perfekt att laga tillsammans med familj...

Gurkmeja – Den gyllene kryddan

Ett par gurkmeja recept

Recept på grillat kycklingbröst

Hur man grillar saftiga benfria kycklingbröst utan skinn   Vill du veta hur man får...

Krydda din matlagning med torkade örter

Torkade örter är det perfekta tillskottet till alla matlagningsprojekt. Recept på torkade örter kan vara...