Svarta vitlöksklyftor
Svart Vitlök
(3)
49 kr inkl. moms 1 vitlök (ca 45 gram)
10 in stock

Kryddor av mycket hög klass i stora och fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!

Svart Vitlök

(3 kundrecensioner)

Vitlök (Allium sativum)

Fermenterad svart vitlök är inte bara läcker, utan den är också laddad med antioxidanter och andra viktiga näringsämnen. Dess jäsningsprocess återställer näringsämnen och tar bort den skarpa smaken och lukten. Resultatet är en mycket trevligare, lättare att äta vitlök än sin vita motsvarighet.

49 kr inkl. moms 1 vitlök (ca 45 gram)

Finns i lager

Köp den här produkten nu och tjäna 5 Poäng!

Mix & Match

Välj minst 5 valfria produkter och få 15 % rabatt på allt i varukorgen!

  • Frakt från 39 kr. Fri frakt över 500kr.
  • Öppet köp i 60 dagar.
  • Order lagd före 13.00, skickas samma dag
  • Kryddorna packas per order, varje dag!

Svart Vitlök

Svart vitlök är en ödmjuk ingrediens som härstammar från det koreanska köket som snabbt tagit kulinariska världen med storm. En intermittent storm, visserligen, eftersom dess ganska unika smak fortfarande utforskas av kockar och hemmakockar. Att lägga till sötma, umami och en mjuk vitlökssmak utan att någon vet att de faktiskt äter vitlök, det är den perfekta kryddan för dem som vågar vara kreativa i köket.

Svart vitlök, vad är det förresten?

Processen för att skapa svart vitlök kräver jäsning av hela vitlökar vid höga temperaturer under längre perioder. Vitlöken kyls sedan på ställ och får lufttorka i ytterligare någon vecka. Resultatet är en obsidiansvart klyfta som är betydligt sötare och med en mjuk och smältande vitlökssmak. Konsistensen är porös och mjuk. Smaken är syrlig och söt, tänk dig balsamvinäger med en aning sojasås eller tamarind doppad i melass.

Svart vitlök är utmärkt när du blandar er det i bakade bönor, grytor eller såser för biff eller fisk. En liten hemlighet? Addera lite svart vitlök till din nästa omgång hemgjorda korv.

Svart vitlök kan visserligen verka lite konstigt, men det visar sig snabbt vara en mycket speciell smakupplevelse.

Recept på svart vitlök marinad
Mixa några klyftor svart vitlök med soya, Sriracha chilisås, honung och vinäger.
Pensla på kycklingen och grilla den i ugnen i 180-200 grader.
Pensla kycklingen flera gånger under tillagningen och skruva upp temperaturen mot slutet så det nästan bränner skinnet och karamelliserar!

Svart vitlök är en mångsidig ingrediens som säkert kommer att göra vilken maträtt som helst unik och utsökt. Om den mosas med olivolja, ser svart vitlök ut som olivpesto men med en söt, tät smak och kompletterar skaldjur eller fiskrätter. För att öka den djärva umami-smaken av spare ribs, använd svart vitlök i ett långkok. Också ett bra komplement till alla risotto-, ris- eller nudelrätter och ostdippar.

Smak och arom: Het, skarp
Produktstil: Hel
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Hållbarhet: 1 år
Ursprungsland: Spanien

Läs mer om Fermenterad svart vitlök här

Vikt45 g
Dimensioner15 × 11 × 4 cm

3 recensioner av Svart Vitlök

4,7
Baserat på 3 recensioner
5 stjärnor
66
66%
4 stjärnor
33
33%
3 stjärnor
0%
2 stjärnor
0%
1 stjärna
0%
  1. Therese Stedman (verifierad ägare)

  2. Linda Runesson (verifierad ägare)

  3. Angelica Holm (verifierad ägare)

Lägg till en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

För kreativa kockar

Krydda din matlagning med torkade örter

Torkade örter är det perfekta tillskottet till alla matlagningsprojekt. Recept på torkade örter kan vara...

Spaghetti Bolognese – klassisk eller vegetarisk

Hej kära vänner här kommer ett recept på en riktig klassiker som älskas av både...

Gong Bao Kyckling

Gong Bao Kyckling Väldigt populär kycklingrätt som kommer från Sichuanprovinsen. Du kan variera styrkan efter...

Gurkmeja – Den gyllene kryddan

Ett par gurkmeja recept...

Fläskfilé i het sås

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu...