Koreansk Gochugaru chilipulver

50kr (100 gram)
500kr/kg

I lager

Gochugaru Chilipulver (capsicum annuum)

Gochugaru är soltorkad och intensivt röd Koreanskt chilipulver. Doftar ljuvligt och smaken är aromatiskt rökig, söt och fyllig med en behaglig hetta.

Frakt endast 59kr!
Hållbarhet minst 6 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Produktstil: Malet rött pulver
Scovillestyrka: 6000 – 10,000
Smak & Doft: fruktig, mild typisk chili doft
Förvaring: Förvaras svalt, gärna i kyl, torrt.
Ursprungsland: Korea, Förpackas i Kina

Ingredienser

Chili (Capsicum annuum)

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Gochugaru chilipulver (Taeyang cho)

GoChuGaru är en av hörnstenarna i det koreanska köket och används i många klassiska recept som kimchi, marinader, dressingar och dippsåser. Krydd- och styrkenivån på Gochugaru varierar från mild till het, beroende på hur den gjordes. Smaken är lätt rökig, söt och kryddig på samma gång.

Är detta kanske din nya chili favorit?

För att säkrast behålla den vackra röda färgen bör denna chili förvaras i kylskåp eller i svalen, (jordkällare är fantasiskt bra)

Gochugaru Chilipulver

Gochugaru Chilipulver är ett måste i köket för alla som älskar det koreanska köket. Det är en populär krydda för gochujang, soppor och grytor, Kimchi och till och med gurksallad.

Den är gjord av soltorkad röd chilipeppar som är utan kärnor. Denna process resulterar i en pulverformig konsistens som är finare än krossade flingor.

Krossad röd chili

Gochugaru Chilipulver är en viktig del av det koreanska köket. De används för att göra kimchi, gochujangpasta, kryddiga soppor och grytor och kryddig gurksallad.

Det bästa pulvret är gjort av soltorkade paprika som kallas ”taeyangcho” (eller Taeyang Cho) som ger en mer levande röd färg än industriellt värmetorkade sorter. Leta efter en produkt som har en ”taeyangcho”-beteckning på etiketten för att få den bästa smaken och konsistensen.

Ett annat bra alternativ är paprikapulver. Paprikapulver har samma konsistens och färg som gochugaruflingor men är lite mildare i värmen.

Krossade rödpepparflingor är ett bra substitut för gochugaru i vissa recept. De erbjuder en måttlig mängd värme och är en mångsidig ingrediens att lägga till grönsaksrätter, kött, kimchi och nudlar. De finns på många exklusiva livsmedelsbutiker, asiatiska marknader och online.

Paprikapulver

Paprikapulver är ett bra substitut för gochugaru och kan användas för att ge dina recept en livlig röd färg. Den kan också användas som en smakförstärkare eller för att ge extra värme.

Till skillnad från krossade rödpepparflingor är paprika gjord av mald torkad paprika och har en mängd olika smakprofiler som sträcker sig från mild till varm. Det kan vara ett bra val för recept som kräver en mild värmekick, eftersom det inte kommer att överväldiga andra smaker i rätten.

Ett annat bra alternativ till Gochugaru är chilipulver. Detta pulver görs vanligtvis med en blandning av flera pepparvarianter och kan innehålla cayennepeppar.

Den kan vara lite kryddigare än gochugaru, men den har en robust smak och komplex smak som kompletterar andra ingredienser väl. Det kan vara ett utmärkt val för kimchi och andra rätter som kräver extra krydda.

Läs mer

Vikt	104 g
Dimensioner	22 × 10 × 4 cm
Välj Vikt	20 gram, 50 gram, 100 gram

9 recensioner av Koreansk Gochugaru chilipulver

4,8

Baserat på 9 recensioner

5 stjärnor	88	88%
4 stjärnor		0%
3 stjärnor	11	11%
2 stjärnor		0%
1 stjärna		0%

Betygsatt 5 av 5

Marie-Louise (verifierad ägare) – 2023-12-10
- Lasse (butikschef) – 2023-12-11
  
  hej! Vad kul att du gillade den, vi hörde av en annan kund att man ”inte” kan göra kimchi på pulver, det måste vara chiliflingor
Betygsatt 5 av 5

Jenny E. (verifierad ägare) – 2024-01-29

Kryddorna var bra förpackade och ser väldigt fina ut. Har inte hunnit använda mig av det ännu.
Betygsatt 5 av 5

Pia (verifierad ägare) – 2024-04-18
Betygsatt 5 av 5

Rose-marie Jansson (verifierad ägare) – 2024-05-02

Bra
Betygsatt 5 av 5

Lennart (verifierad ägare) – 2024-08-01
Betygsatt 5 av 5

Urban Hägglund (verifierad ägare) – 2024-08-02

Smakrikt. Inte så starkt. Mycket använbart.
Betygsatt 5 av 5

Marie Liljeblad (verifierad ägare) – 2024-11-06
Betygsatt 5 av 5

Lars Nordström (verifierad ägare) – 2025-02-23
Betygsatt 3 av 5

Camilla Åberg-Wickman (verifierad ägare) – 2025-03-07

Inte hunnit testa.