Kryddor av mycket hög klass i fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!

Piri-Pirisås 180 ml

Name: Piri-Pirisås 180 ml - Kryddhyllan
SKU: WGS011
Price: 46.00 SEK
Availability: InStock

Piri-pirisås är perfekt när man vill ha bakgrundshetta i sin matlagning, som i grytor, såser, marinader och dressingar.

46 kr Flaska

Endast 2 kvar i lager

Frakt 49 kr. Fri frakt över 399kr.
Hållbarhet minst 6 månader.
Order lagd före 13.00, skickas samma dag
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Piri-Pirisås 180 ml

Piri-pirisås är en klassisk chilisås från Portugal, tillverkad av Malagueta chili, en liten grön chilifrukt (4 cm) som får en intensiv röd färg när den blir mogen.

Piri-pirisås är perfekt när man vill ha bakgrundshetta i sin matlagning, som i grytor, såser, marinader och dressingar.

Malagueta chili har 60 000 – 100 000 på Scoville skalan.

Innehåll

Vatten, röd chili (capsicum frutescens), vinäger, salt och natriumbensoat E211

Näringsvärde per 100 g
Energi 46 k j/ 11 kcal Fett 0,4 g – varav mättat 0,1 g Kolhydrater 1,7 g – varav socker 0,8 g Fiber 0,5 g Protein 0,4 g Salt 11,2 g

Mer info om MALAGUETA CHILI

Malagueta chilipeppar liknar till utseendet Bird’s Eye chili eller thailändsk chili på grund av sin klarröda färg och korta, avsmalnande kropp. Den börjar grönt och mognar till rött och växer till bara cirka 5 centimeter.

Art: Capsicum frutescens
Styrka: Mycket het, 60.000 – 100.000 Scoville
Ursprung: Brasilien

Malagueta är en av de mest populära chilin i Brasilien och används också flitigt i Portugal och Mozambique. Dess namn kommer från en orelaterad krydda i Västafrika som kallas melegueta, vilket orsakar viss förvirring.

Det säljs på marknader i olika mognadsstadier, var och en brukar ha olika namn: mestadels olika versioner av ordet “malagueta”. Men i Portugal kallar de de mindre, yngre för “piri-piri.”

Malagueta chilipeppar är mycket populär i brasiliansk matlagning som soppor och grytor, såväl som regionala rätter från Mozambique och Portugal. I Portugal används det ofta i fågelrätter.

De är också bra för salsa, hot sauce och som krydda.

Läs mer