Ekologisk kryddmix för tarte flambée

Ekologisk kryddmix för tarte flambée

Ekologisk kryddmix för tarte flambée är en läcker kryddblandning från naturligt havssalt och de bästa kryddorna från kontrollerad ekologisk odling som man sprider ut på det lager av creme fraiche som grunda tarte Flambéen.

Tarte flambée är en slags tunn pizza som är vanlig i Alsace, sydöstra Frankrike och södra Tyskland. Istället för tomatsås som på vanlig pizza så grundar man med crème fraiche. Så den påminner lite om en pizza Bianco.

Passar som festlig och mysig middag till helg eller vardaglyx likt pizza men också till buffé i bitar eller lunch en ledig dag med en god sallad till. Passar också att skära i bitar och servera som snittar, aptitretare och tilltugg.

Användningsområden
• För att krydda klassisk tarte Flambé deg med crème fraîche, lök och bacon
• Som aromatisk topping för vegetariska eller veganska Tarte Flambé-varianter
• För att förfina bakpotatis, gratänger, grytor och krämiga dippsåser

Ingredienser: Ekologisk lök, rökt salt (havssalt), bokrök, ekologisk paprika, ekologisk vitlök, ekologiska tomater, ekologisk gräslök, ekologisk dill, ekologisk Piment d´Espelette Chili, ekologisk tellicherypeppar, ekologisk muskotnöt

Utseende: gulgrön röd blandning
Doft: aromatisk, fruktig
Smak: kryddig, fruktig med vitlöksnot

Förvaras svalt, mörkt och torrt.